中國經(jīng)濟網(wǎng)11月28日訊（記者 姜智文）“近期流行的部分食品安全謠言，具有舊謠新炒、季節性、用癌‘站臺’等特點(diǎn)，用煽動(dòng)性的話(huà)語(yǔ)，加上聳人聽(tīng)聞的標題，挑起公眾擔心、害怕的情緒，對社會(huì )穩定和食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展有極大的破壞性�！眹鴦�(wù)院食品安全委員會(huì )專(zhuān)家委員會(huì )委員羅云波在今日舉辦的2023年全國食品安全宣傳周上表示，要讓科學(xué)給我們慧眼，讓理性戰勝盲從，讓學(xué)習驅趕恐懼，讓我們大家共同營(yíng)造一個(gè)良好的食品安全環(huán)境，共同守護好人民群眾“舌尖上的安全”。

　　由國務(wù)院食安辦、中央文明辦、中央網(wǎng)信辦等28部門(mén)及經(jīng)濟日報社主辦，中國經(jīng)濟網(wǎng)、中國標準出版社承辦的2023年全國食品安全宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)11月28日在京舉行。圖為國務(wù)院食品安全委員會(huì )專(zhuān)家委員會(huì )委員羅云波針對食品安全謠言開(kāi)展科普解讀。中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 裴小閣/攝

　　“造謠一張嘴，避謠跑斷腿”，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的一大特點(diǎn)就是信息傳播快、謠言易滋生�！耙恍┥婕稗r產(chǎn)品的謠言傳播特別快，往往會(huì )對農業(yè)生產(chǎn)、農民增收帶來(lái)災難性甚至毀滅性影響�！绷_云波舉例道，前不久，有人在網(wǎng)上妄稱(chēng)陽(yáng)光玫瑰葡萄在種植過(guò)程中要打幾十次農藥，根本不能吃，這則謠言讓果農百口難辯、欲哭無(wú)淚。

　　然而，事實(shí)卻是，在葡萄生長(cháng)周期內，農藥的使用時(shí)間一般集中在開(kāi)花期和幼果期，與收獲期還有很長(cháng)的間隔期，而大多數農藥的殺毒作用僅僅在用藥的頭幾天，7-14天后農藥就逐漸分解失效了，等到葡萄上市基本上不會(huì )存在農藥殘留超標問(wèn)題，況且還有嚴格的抽檢監測手段來(lái)把控把關(guān)。

　　“面對種種謠言，社會(huì )公眾需要辨別信息的來(lái)源、關(guān)注信息的科學(xué)性、權威性�！绷_云波認為，可靠的信息通常是來(lái)源于權威機構、專(zhuān)業(yè)媒體或有科學(xué)背景的專(zhuān)家學(xué)者，科學(xué)的信息應該基于充分的實(shí)驗證據和科學(xué)研究。

　　羅云波強調，我們不要盲目相信所謂的網(wǎng)紅，不要輕信那些社交媒體上的段子。他也規勸自媒體的網(wǎng)紅們不要為了所謂的流量，不負責任地去憑空臆斷或主觀(guān)猜測，這可能會(huì )引起社會(huì )恐慌，嚴重的話(huà)可能觸犯法律底線(xiàn)、受到法律懲處。

　　作為一名從事食品安全研究多年的學(xué)者，羅云波倡議科學(xué)家和廣大科學(xué)工作者要切實(shí)擔負起科普宣傳責任，幫助廣大消費者提高食品安全知識素養和真假食品安全問(wèn)題的辨別能力�！皩�(shí)際上，食品領(lǐng)域科技創(chuàng )新日新月異，使得大眾的食品更營(yíng)養、更健康、也更安全，我們應該引導公眾以科學(xué)、客觀(guān)、理性的態(tài)度去迎接和擁抱新技術(shù)，享受科技創(chuàng )新給我們帶來(lái)的更加美好的生活�！绷_云波說(shuō)。

　　當然，我們也應該看到，食品安全問(wèn)題還時(shí)有發(fā)生。公安部發(fā)布的最新數據顯示，今年前10個(gè)月，公安機關(guān)共破獲食品安全犯罪案件1萬(wàn)余起，抓獲犯罪嫌疑人1.4萬(wàn)余名，包括非法添加新型衍生物制售有毒有害減肥食品等。

　　“我們要進(jìn)一步加強食品安全社會(huì )共治，這是杜絕食品領(lǐng)域謠言的重要途徑�！绷_云波建議，政府部門(mén)一方面要持續加強對食品安全的監督管理，另一方面要嚴厲打擊制造和傳播謠言的行為，不能讓謠言成為某些人的獲利手段；食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)要加強食品安全管理，切實(shí)履行食品安全第一責任人的義務(wù)，提高產(chǎn)品質(zhì)量和透明度，增強公眾的信任；廣大媒體既要敢于發(fā)聲又要善于發(fā)聲，發(fā)揮好輿論監督作用，及時(shí)了解謠言真相并進(jìn)行科學(xué)傳播；公眾可以通過(guò)投訴和舉報等渠道，監督食品安全違法行為，揭露食品安全謠言制造和傳播行為，為食品安全社會(huì )共治做出積極貢獻。