在國民經(jīng)濟逐漸提升以及國民消費意識向文化、健康觀(guān)念的轉變下，中國茶事業(yè)蓄勢而起，并進(jìn)入一個(gè)新的階段，在市場(chǎng)溫床的孕育里競爭形勢也發(fā)生一些新的變化。把握這種變化趨勢，研究制定正確的對策，對茶葉企業(yè)來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的。茶葉市場(chǎng)是相對分散的一個(gè)市場(chǎng)，就算國內老大天福集團也還未能占據1%市場(chǎng)份額�？梢哉f(shuō)茶葉行業(yè)是完全競爭的行業(yè)，行業(yè)集中度相當低，未來(lái)發(fā)展的趨勢是行業(yè)集中度大幅提高，有待于規模企業(yè)的整合。從當今茶葉企業(yè)競爭與發(fā)展格局來(lái)看，未來(lái)我國茶葉企業(yè)競爭將更加激烈，未來(lái)的發(fā)展格局會(huì )如何？ 

　　一、由單純的價(jià)格、質(zhì)量競爭，發(fā)展到產(chǎn)品與企業(yè)品牌、文化品位的競爭。10年前，中國茶產(chǎn)業(yè)還處于小作坊生產(chǎn)階段，茶企之間主要是價(jià)格戰、品種、數量的競爭；現在情況發(fā)生了變化，來(lái)到品牌茶葉店的消費者，不僅要滿(mǎn)足其口感的需求，還要滿(mǎn)足其心理、品位檔次的需求。因此，越來(lái)越多的經(jīng)營(yíng)者把注意力轉向打造自主品牌，提高企業(yè)的文化品位。這是一種更高水平的競爭。 

　　二、由單店競爭、單一業(yè)態(tài)競爭，發(fā)展到多業(yè)態(tài)、連鎖化、集團化、大規模的競爭。連鎖加盟已發(fā)展成中國茶葉界的一種常態(tài)，大多茶企都想依靠連鎖加盟的模式來(lái)拓展企業(yè)規模。 

　　三、由區域發(fā)展走向國內發(fā)展，由小城市向大中城市發(fā)展，由東部沿海向內陸地區發(fā)展；也有的是由大城市向中小城市延伸，由西部向東部延伸。近十年來(lái)，中國茶葉界涌現一批大的茶葉公司和連鎖企業(yè)，一個(gè)共同的特點(diǎn)是它們突破區域局限，立足和占據外地市場(chǎng)，甚至打進(jìn)中心城市和國際性大都市。如今，地域的概念已經(jīng)淡化，茶葉企業(yè)競爭的市場(chǎng)半徑大大延長(cháng)。 

　　四、“有茗茶，無(wú)名牌”的局限逐漸被打破。歷來(lái)，西湖龍井、安溪鐵觀(guān)音、信陽(yáng)毛尖……地域茗茶的知名度遠遠超過(guò)茶葉品牌的知名度，但近年來(lái)，國內天福、山國飲藝、竹葉青、五云等大型連鎖企業(yè)的崛起，中國茗茶突破地域限制，在全國范圍內達到廣泛宣傳的效果，茶葉品牌逐漸成為龍井、鐵觀(guān)音、毛尖等茶類(lèi)的代名詞，未來(lái)中國茶業(yè)將會(huì )涌現出更多的知名品牌。 

　　五、中外茶企競爭加劇。茶業(yè)是改革開(kāi)放比較早的一個(gè)行業(yè)，外資特別是一些國際名牌企業(yè)不斷涌進(jìn)中國茶葉市場(chǎng)，我國茶葉業(yè)一直面臨著(zhù)國外茶葉業(yè)品牌的強大挑戰。多年前，業(yè)內專(zhuān)業(yè)人士曾發(fā)表了一篇“中國七萬(wàn)家茶企抵不過(guò)一家立頓”的文章，正視了我國茶業(yè)發(fā)展的現狀，但隨著(zhù)國內茶葉品牌的崛起，未來(lái)中外茶企的競爭將會(huì )更加劇烈。 

　　縱觀(guān)以上觀(guān)點(diǎn)，中國茶業(yè)未來(lái)發(fā)展潛力無(wú)限，但也面臨巨大競爭壓力。如何突破自身瓶頸，讓中國茶業(yè)品牌的知名度走出國門(mén)，走向世界？這些問(wèn)題，都需要中國茶企在未來(lái)的經(jīng)營(yíng)中不斷總結、積累、沉淀，發(fā)展出具有中國茶業(yè)特色的品牌之路。 

　　不可否認的是，連鎖加盟體系是當今中國茶業(yè)的重要經(jīng)營(yíng)模式，是擴大品牌茶企規模的重要招式，但標準化是規模競爭的瓶頸。原因是將茶葉店服務(wù)作為一種高度藝術(shù)化的工作，需要科學(xué)分析形成茶葉服務(wù)標準化、流水作業(yè)，使之成為茶葉企業(yè)核心競爭力的主體和發(fā)展基礎的組成部分。這項工作需要長(cháng)期推行和持續的規范，是多數中小茶葉企業(yè)難以承受的，但也是茶企必須突破的關(guān)鍵。國內茶葉連鎖加盟領(lǐng)先者的山國飲藝在這方面就做得比較到位，多年的總結與積累，造就山國飲藝門(mén)店經(jīng)營(yíng)接近標準化，從而能夠在全國300多個(gè)城市成功復制400多家連鎖分店，這值得中國茶企的借鑒。 

　　現在，中國茶企有七萬(wàn)多家，中國茶葉品牌數量有上千個(gè)，中國茶業(yè)正處于高速發(fā)展與清洗牌面的過(guò)度階段，相信在未來(lái)的五年，經(jīng)過(guò)市場(chǎng)的洗禮，中國茶業(yè)將會(huì )進(jìn)入一番整合，以一種更加欣欣向榮的姿態(tài)向世界展示它的光彩。

（責任編輯：張欣瑜）