鄭國建

　　主要從事茶葉加工技術(shù)研究、質(zhì)量管理和檢測技術(shù)研究等工作�，F任全國供銷(xiāo)總社杭州茶葉研究院黨委書(shū)記、副院長(cháng)、高級工程師，國家茶葉質(zhì)量監督檢驗中心主任、高級評茶師，全國茶葉及相關(guān)制品專(zhuān)業(yè)技術(shù)委員會(huì )主任委員，《中國茶葉加工》雜志主編，食品生產(chǎn)許可證國家注冊審查員、國家級實(shí)驗室資質(zhì)認定評審員。 

　　他先后發(fā)表學(xué)術(shù)論文20余篇，參編書(shū)籍3本；完成科研和技術(shù)開(kāi)發(fā)項目20余項；獲得省部級科技進(jìn)步二等獎1項，國家發(fā)明專(zhuān)利2項、實(shí)用新型專(zhuān)利2項；制修訂國家、行業(yè)標準10余項。 

　　他積極投身于茶葉科研事業(yè)。由他主持完成的中央級科研院所技術(shù)開(kāi)發(fā)項目——“綠茶加工新技術(shù)及設備的開(kāi)發(fā)研究”和全國供銷(xiāo)總社科技計劃項目——“自然花香系列新型綠茶關(guān)鍵工藝及設備的開(kāi)發(fā)”等多項科研成果，達到國內領(lǐng)先水平。主持發(fā)明的“全自動(dòng)連續茶葉炒干輝干提香機”、“全自動(dòng)連續名茶炒制機”、“茶鮮葉品質(zhì)自動(dòng)調控機組”、“誘導茶葉香氣的方法及設備”等四種設備和技術(shù)，較好地解決了茶葉加工中長(cháng)期存在的多項技術(shù)難題，對減輕工人勞動(dòng)強度，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率具有積極意義。 

　　他積極推動(dòng)茶葉標準化進(jìn)程。曾多次參加國際茶葉標準化會(huì )議，為爭取中國在國際茶葉界的話(huà)語(yǔ)權，促進(jìn)中國茶葉出口，維護中國茶葉企業(yè)利益做了大量有益的工作。積極推進(jìn)農業(yè)標準化示范區建設，曾組織多個(gè)質(zhì)檢機構，對一些國家級和省部級的農業(yè)標準化示范區進(jìn)行重點(diǎn)監測和技術(shù)指導，為政府主管部門(mén)加強示范區管理提供了科學(xué)、準確、詳盡的依據。 

　　他是茶葉產(chǎn)品質(zhì)量和聲譽(yù)的捍衛者。主持或參加制定了《食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準入審查通則》、《產(chǎn)品質(zhì)量監督抽查規范》等國家技術(shù)法規；多次向國家和地方有關(guān)部門(mén)提出了關(guān)于茶葉產(chǎn)品質(zhì)量的政策建議。積極組織承擔全國茶葉監督抽查工作，為政府有關(guān)部門(mén)決策提供技術(shù)支持。經(jīng)常為茶葉企業(yè)提供技術(shù)指導，努力促進(jìn)廣大茶葉企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量和技術(shù)水平的提升。發(fā)表的《我國茶業(yè)如何突破技術(shù)壁壘》、《茶葉行業(yè)質(zhì)量分析報告》、《六大問(wèn)題影響茶葉品質(zhì)》等論文受到了茶葉界同行的高度關(guān)注。

（責任編輯：張欣瑜）