十一屆全國人大代表、娃哈哈集團董事長(cháng)兼總經(jīng)理宗慶后做客中經(jīng)在線(xiàn)訪(fǎng)談（王耀峰 攝）

　　中國經(jīng)濟網(wǎng)北京3月2日訊（記者 張欣瑜）全國人大代表、娃哈哈集團公司董事長(cháng)兼總經(jīng)理宗慶后今日做客中國經(jīng)濟網(wǎng)中經(jīng)在線(xiàn)訪(fǎng)談欄目。在談到我們國家食品安全的問(wèn)題時(shí)，宗慶后表示食品安全問(wèn)題應從源頭抓起，不解決食品原料來(lái)源的安全性問(wèn)題，食品安全問(wèn)題不可能從根本上得到解決。點(diǎn)擊進(jìn)入直播專(zhuān)題>>>

　　如何完善我國食品安全監管及建設食品安全監管長(cháng)效保障機制方面，宗慶后提出了他的幾點(diǎn)建議。

　　“第一食品安全應該從源頭抓起。農產(chǎn)品是源頭，現在工業(yè)化以后很多土地存在污染、空氣也污染。有的時(shí)候因為農民的農產(chǎn)品價(jià)格比較低，農民想辦法提高農產(chǎn)品價(jià)格而用農藥、化肥，這些都會(huì )給農產(chǎn)品帶來(lái)影響。原料本身就有問(wèn)題，食品做出來(lái)肯定就會(huì )有問(wèn)題。

　　第二，要抓好標準，因為食品安全國家標準已經(jīng)形成了，像娃哈哈這種大企業(yè)定的標準要比國家標準更嚴格一點(diǎn)�，F在食品安全的標準情況不斷變化，可能會(huì )隨時(shí)冒出一些新的安全問(wèn)題，國家有專(zhuān)門(mén)的機構在研究、分析這個(gè)問(wèn)題。他說(shuō)：“像我們企業(yè)也花了很多錢(qián)，建了研究分析的機構，經(jīng)常分析食品當中的各種成份，一旦發(fā)現有問(wèn)題出現，我們會(huì )提高警惕。國家同樣有專(zhuān)門(mén)對食品各種成份進(jìn)行分析的機構，只要有一種成份發(fā)現有問(wèn)題，就應該立刻解決，如果沒(méi)有立刻解決，等問(wèn)題擴大再追究企業(yè)的責任，其實(shí)已經(jīng)晚了�！�

　　第三企業(yè)應該自立，因為對食品企業(yè)來(lái)說(shuō)，安全就是對社會(huì )公民負責，如果食品質(zhì)量出現問(wèn)題的話(huà)，企業(yè)就生存不下去了�！�

　　“在監管上我認為也有很多問(wèn)題，現在你說(shuō)分段監管，實(shí)際上過(guò)去也會(huì )碰到多頭部門(mén)都管，多頭部門(mén)都不管。另外現在也有監管不力的，而且每個(gè)部門(mén)都要領(lǐng)證，每個(gè)環(huán)節都要付錢(qián)，手續也比較麻煩，還有就是進(jìn)超市也比較麻煩，要第三方檢驗。你說(shuō)第三方檢驗對食品是否負責？實(shí)際上不負責，負責的應該是企業(yè)，現在的大企業(yè)的檢驗設備比他們要好，很多是一流的。所以我認為要把標準定好，按照標準生產(chǎn)，一旦不符合標準就罰得企業(yè)傾家蕩產(chǎn)，還要上黑名單。像我們的產(chǎn)品在美國基本上是不檢的，因為他們事先到我這里來(lái)檢驗過(guò)了，我們的生產(chǎn)工藝符合他的要求，也沒(méi)出現過(guò)質(zhì)量問(wèn)題。如果曾經(jīng)出現過(guò)問(wèn)題就會(huì )一批批檢驗的，所以企業(yè)要對質(zhì)量要嚴格監管�！弊趹c后說(shuō)。

（責任編輯：劉朋）