昨日收盤(pán)，民和股份上漲幅度達1.01%報收27.97元、益生股份上漲4.52%報收15.03元 

　　雞蛋價(jià)格近期暴漲，相關(guān)概念股表現不俗，昨日收盤(pán)，民和股份上漲幅度達1.01%報收27.97元、益生股份上漲4.52%報收15.03元。 

　　原材料價(jià)格上漲 

　　今年上半年，全國雞蛋主產(chǎn)區東北三省的雞蛋產(chǎn)量降幅較大，加上7、8月份高溫季節正是蛋雞產(chǎn)蛋量最少的時(shí)候，使得雞蛋價(jià)格也持續上漲。此外，雖然幾家大型食用油企業(yè)提價(jià)行為受到發(fā)改委的行政干預，但金龍魚(yú)等食用油還是小幅提價(jià)，部分企業(yè)采取縮量的方式間接提價(jià)。 

　　有關(guān)數據顯示，62家食品業(yè)上市公司（申萬(wàn)行業(yè)類(lèi)）中有46家公司中期業(yè)績(jì)增長(cháng)，占比達到74.2%。其中，增幅超過(guò)40%的企業(yè)有18家，像伊利股份、南寧糖業(yè)業(yè)績(jì)均增長(cháng)一倍以上。 

　　中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員向健軍在接受采訪(fǎng)時(shí)表示，食品飲料公司中期業(yè)績(jì)表現不俗，這表明上半年食品企業(yè)雖然面臨著(zhù)原材料價(jià)格、人力、物流等成本上漲，宏觀(guān)緊縮政策致企業(yè)資金鏈趨緊等多重不利的外部環(huán)境，但是憑借食品行業(yè)終端產(chǎn)品價(jià)格的提升，使其業(yè)績(jì)仍保持上揚態(tài)勢。業(yè)績(jì)良好表現也再次證明了食品行業(yè)自身較強的抗風(fēng)險能力及市場(chǎng)剛性需求已成為其維持發(fā)展的重要優(yōu)勢。 

　　就目前來(lái)看，雞蛋價(jià)格的快速上漲，已在北京、廣州、沈陽(yáng)、濟南等多個(gè)城市表現明顯。 

　　隨著(zhù)中秋節的臨近，各家糕點(diǎn)商大量紛紛采購雞蛋制作月餅，增加了雞蛋的市場(chǎng)需求量。對于雞蛋價(jià)格的后期走勢，記者走訪(fǎng)時(shí)候，有超市的相關(guān)工作人員表示目前難以預計，“根據往年的情況，等到入秋，雞蛋供應量回升，價(jià)格應該會(huì )有所回落，但是具體的情況也很難說(shuō)�！� 

　　對于目前雞蛋價(jià)格的過(guò)快上漲，大多業(yè)內人士認為，這種現象并不正常，將不會(huì )持續很長(cháng)時(shí)間，預計短期內雞蛋漲勢將明顯放緩，并且很可能會(huì )有所回落。 

　　端午、中秋迎新一輪上漲？ 

　　據統計，5月15日，市區雞蛋平均價(jià)格為每公斤6.73元，5月25日上漲到每公斤8.00元。截至5月30日，市區雞蛋平均價(jià)格已上漲到每公斤8.27元，較5月15日上漲了1.54元，漲幅達到22.9%。 

　　對于雞蛋價(jià)格近期快速上漲的原因，國家統計局煙臺調查隊負責價(jià)格監測的人士表示，除玉米價(jià)格、油價(jià)、人工及防疫費用上漲，導致生產(chǎn)、運輸成本增加外，近期雞蛋需求量的猛增是價(jià)格走高的主要原因。 

　　分析人士指出，在原材料價(jià)格、人力、物流等成本上漲的不利局面下，食品企業(yè)中期業(yè)績(jì)增長(cháng)主要得益于食品價(jià)格上漲。 

　　不過(guò)，食品業(yè)的毛利率較低，行業(yè)競爭激烈，而且受制于國家對通脹的調控，這決定了企業(yè)往往會(huì )通過(guò)增加產(chǎn)能、開(kāi)發(fā)新市場(chǎng)等方式化解成本壓力。