據新華社電蒜價(jià)半個(gè)月之內翻兩倍，新蒜收購價(jià)格已經(jīng)飆升到8元/公斤以上。今年的蒜價(jià)，又有“蒜你狠”再度上演的跡象。

　　蒜價(jià)再度瘋漲

　　山東金鄉一直是大蒜市場(chǎng)的“晴雨表”，蒜價(jià)近期的瘋漲也正是從金鄉開(kāi)始。

　　5月中下旬，金鄉大蒜上市，蒜價(jià)也開(kāi)始漲起來(lái)。5月16日，當地鮮蒜的批發(fā)價(jià)格還不到2.6元/公斤。但是到5月29日，金鄉干度較好的鮮蒜批發(fā)價(jià)已經(jīng)飆升到8元/公斤以上，最高價(jià)格達到8.6元/公斤。金鄉大蒜的上漲，甚至引發(fā)了批發(fā)價(jià)與銷(xiāo)售價(jià)倒掛的現象。根據北京新發(fā)地農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的報價(jià)，6月3日新蒜的平均價(jià)為4.8元/公斤，最高價(jià)為6元/公斤。而在金鄉，鮮蒜最低價(jià)格也在4.8元/公斤以上，而且是“質(zhì)量很差”的蒜。

　　減產(chǎn)推動(dòng)炒作

　　受種植期天氣的影響，今年金鄉大蒜產(chǎn)量比去年下降了30%左右。在減產(chǎn)預期的推動(dòng)下，金鄉蒜商炒蒜熱情高漲。

　　受減產(chǎn)預期的影響，金鄉大蒜收購熱情高企。

　　南店子大蒜現貨交易市場(chǎng)最近一個(gè)多月以來(lái)一直人滿(mǎn)為患。蒜商張未成從銀行貸了100萬(wàn)元用來(lái)收購大蒜。他告訴記者，像他們這樣的中小收購商，約占金鄉大蒜市場(chǎng)買(mǎi)賣(mài)量的一半。據了解，現在金鄉當地的大蒜收購已經(jīng)不分大小、好壞。只要是蒜，就有人愿意收。業(yè)內人士認為，正是今年的收購熱情，為炒作蒜價(jià)創(chuàng )造了環(huán)境。

　　高價(jià)難以維持

　　金鄉縣豐盛果蔬有限公司董事長(cháng)隋云玉認為，大蒜等小宗農產(chǎn)品的價(jià)格主要受市場(chǎng)供求關(guān)系影響，大蒜畢竟只是調味品，不是生活必需品，價(jià)格太高了消費者承受不起，高價(jià)位將很難維持。

　　根據中國蔬菜流通協(xié)會(huì )公布的數據，去年秋季大蒜主產(chǎn)區種植面積與前年的630萬(wàn)畝基本持平。除金鄉大蒜今年出現減產(chǎn)跡象之外，山東省蒼山縣、萊蕪市，河南、江蘇等主產(chǎn)地產(chǎn)量均保持正常，部分地區甚至增產(chǎn)。

　　中國蔬菜流通協(xié)會(huì )有關(guān)負責人建議政府部門(mén)著(zhù)手建設大蒜信息平臺，及時(shí)發(fā)布相關(guān)信息和預警，指導大蒜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

（責任編輯：佟明彪）