廠(chǎng)家稱(chēng)問(wèn)題花生已召回，市民挑炒貨避開(kāi)黃梅期 

　　記者在國家質(zhì)檢總局的官網(wǎng)上看到了這份《炒貨食品及堅果制品產(chǎn)品質(zhì)量國家監督抽查結果》。 

　　報告顯示，此次抽檢共抽查了北京、天津、河北、山西、遼寧、吉林、黑龍江、上海、江蘇、浙江等14個(gè)省、直轄市90家企業(yè)生產(chǎn)的90種炒貨食品及堅果制品。 

　　抽查依據《油炸小食品衛生標準》GB 16565-2003、《烘炒食品衛生標準》GB19300-2003等標準的要求，對炒貨食品及堅果制品產(chǎn)品的酸價(jià)、黃曲霉毒素B1、菌落總數、大腸菌群等23個(gè)項目進(jìn)行了檢驗。 

　　抽查發(fā)現有2種產(chǎn)品不符合標準的規定，涉及到黃曲霉毒素B1、糖精鈉項目。杭州一家食品企業(yè)登上了黑榜。兩種不合格炒貨其中一個(gè)是杭州鴻福食品有限公司的200克裝的老奶奶花生米(生產(chǎn)日期為2012-08-21)，黃曲霉毒素B1含量是標準值的兩倍多。 

　　除了老奶奶花生米，蕪湖市徐氏炒貨食品廠(chǎng)“徐昆”西瓜籽(15kg/袋，2012-08-17)查出糖精鈉不合格。 

　　□本報記者 高麗莎 

　　早報訊新年到，馬大嫂們總喜歡給家里備上花生、瓜子、核桃等堅果類(lèi)休閑食品。不過(guò)，一則關(guān)于炒貨堅果查出致癌物超標的消息傳來(lái)，讓不少正忙于備年貨的市民不由打了寒顫。 

　　日前，國家質(zhì)檢總局通報了食用油、肉制品、炒貨堅果食品等28類(lèi)產(chǎn)品的質(zhì)量監督抽查情況，有兩種炒貨上了黑榜。其中一種，就是杭州的“鴻英”牌老奶奶花生米。檢測發(fā)現其黃曲霉毒素B1超標。據了解，黃曲霉毒素B1是一種致癌物。 

　　“鴻英”牌老奶奶花生上了黑榜 

　　昨日，記者聯(lián)系上了杭州鴻福食品有限公司相關(guān)負責人陳彥經(jīng)理。 

　　陳經(jīng)理稱(chēng)，去年10月公司已經(jīng)接到了通知，8月21日生產(chǎn)的那一批老奶奶花生米，確實(shí)存在黃曲霉毒素B1超標，隨后公司及時(shí)把所有這批產(chǎn)品召回集中放置。目前正等待在質(zhì)監部門(mén)的監督下銷(xiāo)毀。華潤萬(wàn)家的湯經(jīng)理也表示，老奶奶花生米都是經(jīng)銷(xiāo)商送來(lái)的，印象中今年有退貨過(guò)一次。 

　　對于市面上還有沒(méi)有這批問(wèn)題花生?陳經(jīng)理表示，當時(shí)召回及時(shí)，流入市場(chǎng)的貨應該很少。如果有市民買(mǎi)到了這批問(wèn)題花生米公司會(huì )積極承擔全部責任。 

　　至于超標的原因，陳經(jīng)理表示，首先“廠(chǎng)商不會(huì )故意往食品里添加這些東西”。其次，鴻福只是老奶奶花生米的分裝公司，公司向廠(chǎng)家購入的這批成品原料來(lái)自安徽。8月份正好是新舊花生交替的季節，可能是放的時(shí)間太長(cháng)的陳花生所致。 

　　“公司做了這么多年，還是第一次出現這樣的事。這批貨出問(wèn)題之后，現在我們每個(gè)批次的花生都做檢測，隨后的花生都是合格后才出廠(chǎng)的�！标惤�(jīng)理說(shuō)。 

　　杭州超市里未見(jiàn)同批產(chǎn)品 

　　相傳在明中期，小城中有一老奶奶，膝下無(wú)兒，沒(méi)人贍養，只好以炒花生為生�；ㄉ�炒得很香，可是生意一直不很好。后來(lái)有人寫(xiě)了一副對聯(lián)“花生尚有子，人間豈無(wú)情”，后來(lái)生意紅火起來(lái)……吃過(guò)老奶奶花生的市民，除了享受其美味，還可以感受老奶奶花生米的故事。 

　　不過(guò)，這次上黑榜，食客們有些擔心了。市面上的老奶奶花生米還安全嗎? 

　　昨日，記者走訪(fǎng)了杭州幾家大型超市，發(fā)現貨架上還是有老奶奶花生米出售。在朝暉路上的世紀聯(lián)華citylife生活超市二樓，休閑食品區的貨架上，老奶奶花生與酒鬼花生等同類(lèi)商品擺放在一起。200克裝的售價(jià)7.8元。記者在產(chǎn)品包裝上發(fā)現，生產(chǎn)日期是去年12月28日。后面還印有“合格品”三個(gè)字。從生產(chǎn)日期上看，與抽查的批次相差好幾個(gè)月。 

　　隨后，記者來(lái)到華潤萬(wàn)家施家橋店，同樣找到了老奶奶花生米的身影。該店負責休閑食品的湯經(jīng)理告訴記者，老奶奶花生米銷(xiāo)量還可以。促銷(xiāo)的時(shí)候，買(mǎi)的顧客特別多。她查看了所有貨源都是去年9月份以后生產(chǎn)的。 

　　廠(chǎng)家稱(chēng)去年10月已召回問(wèn)題花生 

　　挑炒貨小貼士 

　　市民挑選各類(lèi)炒貨食品時(shí)，首先要選擇一些正規的信譽(yù)可靠的商店或超市，注意看清產(chǎn)品包裝上注明的添加劑成分，觀(guān)察炒貨本身是否正常、是否過(guò)度光潔、明亮。 

　　另外，要謹慎選購經(jīng)過(guò)黃梅天的炒貨產(chǎn)品。由于不少炒貨在大環(huán)境中儲存，不僅其含水量會(huì )增加，而且還可使其內在質(zhì)量發(fā)生改變，尤其是那些含脂肪較高的炒貨，在高溫高濕的環(huán)境里更易發(fā)霉、腐爛、變質(zhì)，所以對于經(jīng)過(guò)黃梅季節的炒貨，在選購時(shí)不但要看產(chǎn)品包裝的生產(chǎn)日期，更要仔細觀(guān)察產(chǎn)品的色香味有無(wú)變化。 

（責任編輯：佟曉群）