3月5日，全國兩會(huì )廣東代表團舉行小組會(huì )議，黃華華講話(huà)。

　　在昨日廣東代表團分組審議時(shí)，食品安全問(wèn)題引發(fā)了代表們的熱議。全國人大代表、十一屆全國人大華僑委員會(huì )副主任委員黃華華表示，要理性看待食品安全問(wèn)題，“確實(shí)要加強監管力度，但大家仍要建立信心，沒(méi)信心是最大的問(wèn)題�！�

　　“沒(méi)信心是最大的問(wèn)題”

　　“根據有關(guān)部門(mén)的檢查統計，內地的奶粉99%是合格的！”當談起香港奶粉限購時(shí)，黃華華表示，“大家要對內地的產(chǎn)品有信心，畢竟不合格的只是少數，要辯證地看這個(gè)問(wèn)題，國外的也不是100%安全�！�

　　黃華華現身說(shuō)法：“我不管?chē)鴥葒�外的食品都一樣吃，也不太在意這些，所以沒(méi)有信心是最大的問(wèn)題�！彼麖娬{，食品安全問(wèn)題是一個(gè)需要綜合協(xié)調解決的問(wèn)題，“該教育的要教育，該把關(guān)的也要把關(guān)，該監督的要監督，但還是得有信心�！�

　　遭受質(zhì)疑的不僅是奶粉。此前，國外媒體一則關(guān)于廣東養殖戶(hù)用豬糞當飼料喂羅非魚(yú)的不實(shí)報道，曾引發(fā)行業(yè)震動(dòng)。說(shuō)到這個(gè)問(wèn)題，全國人大代表、茂名市三高羅非魚(yú)良種場(chǎng)場(chǎng)長(cháng)李瑞偉表示，廣東的羅非魚(yú)是靠得住的。

　　“我們走上了標準化養殖的道路，從種苗、池塘水質(zhì)、飼料，到養殖管理技術(shù)，都有自己的標準。產(chǎn)品都會(huì )通過(guò)無(wú)公害認證體系和綠色食品認證體系，完全和國際接軌。我們很早就建立了索證制度，無(wú)論是賣(mài)到哪里，都可以倒查出是哪里產(chǎn)的�！彼�表示，老百姓要對廣東羅非魚(yú)有信心。

　　關(guān)鍵在于加強源頭檢測

　　怎樣才能讓百姓喝上放心奶、吃上放心肉？全國人大代表、華南農業(yè)大學(xué)教授陳瑞愛(ài)表示，要從源頭進(jìn)行管理，探索建立監管新機制。

　　“檢測要放到生產(chǎn)基地、加工基地，形成一條龍檢查的鏈條。避免送檢，政府和企業(yè)也減輕了負擔�！标惾饜�(ài)認為，細觀(guān)近年發(fā)生的幾起重大食品安全事件，比如立頓茶包農藥超標、工業(yè)明膠制成毒膠囊、腐敗動(dòng)物內臟制地溝油、速生雞等，大多是由于農產(chǎn)品、食品生產(chǎn)源頭的管理無(wú)序所致。

　　“目前我們只是注重農產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的檢驗，檢測環(huán)節跟生產(chǎn)脫節，不夠緊密，對之前的過(guò)程不重視，建議從生產(chǎn)源頭抓起，加強農產(chǎn)品、食品生產(chǎn)地和來(lái)源地的檢測監管以及信息公開(kāi)�！标惾饜�(ài)建議，政府要鼓勵有一定實(shí)力的生產(chǎn)地通過(guò)各種方式建立自己的質(zhì)量檢測室，更加有效地對農殘、重金屬超標等危害實(shí)施控制。

　　她認為，重點(diǎn)應該對4個(gè)環(huán)節的安全進(jìn)行檢驗：一是土壤質(zhì)量、生產(chǎn)基地的安全；二是生產(chǎn)過(guò)程中物資投入的安全，如農藥、飼料、灌溉水的安全等；三是生產(chǎn)管理中的安全；四是進(jìn)入市場(chǎng)時(shí)的檢測。確保流入市場(chǎng)的農產(chǎn)品、食品符合安全衛生質(zhì)量要求�！氨热�，對于種植業(yè)來(lái)說(shuō)，采收前通過(guò)抽樣進(jìn)行農殘掃描就可以定性確定150余種農殘，花費不過(guò)1000多元�！保ㄌ嘏捎浾�/曹斯 李春江 黃偉）

（責任編輯：張欣瑜）