全國人大代表、湖南果秀食品有限公司董事長(cháng)陽(yáng)國秀 望月/攝

全國人大代表、湖南果秀食品有限公司董事長(cháng)陽(yáng)國秀與中國工程院院士、北京工商大學(xué)副校長(cháng)、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )副理事長(cháng)孫寶國和國際食品科學(xué)院院士、國家食品安全標準評審委員會(huì )和風(fēng)險評估委員會(huì )委員劉秀梅進(jìn)行交流　望月/攝　

　　中國經(jīng)濟網(wǎng)北京3月11日訊（記者 張欣瑜）3月9日，經(jīng)濟日報主辦，中國經(jīng)濟網(wǎng)、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )聯(lián)合承辦了第二屆“兩會(huì )議食廳”暨2013年代表委員食品安全懇談會(huì )。全國人大代表、湖南果秀食品有限公司董事長(cháng)陽(yáng)國秀表示，國家建立健全完整的、規范的、可控可追溯的體系，讓企業(yè)在制度中生存，從而推動(dòng)食品安全的發(fā)展�！� 

　　陽(yáng)國秀在“兩會(huì )議食廳”上介紹，倒逼機制的想法來(lái)自于企業(yè)發(fā)展時(shí)碰到的問(wèn)題�！肮�秀產(chǎn)品主銷(xiāo)美國，想要打進(jìn)美國市場(chǎng)就要經(jīng)過(guò)美國FDA認證。果秀在FDA高標準的倒逼下，生產(chǎn)出了高品質(zhì)產(chǎn)品，為果秀不斷擴大的市場(chǎng)打下基礎”�！�

　　陽(yáng)國秀建議，中國食品產(chǎn)業(yè)也要建立健全完善的、便捷的、可控可追溯的管理體系。依靠龍頭企業(yè)，團結小生產(chǎn)者；成立專(zhuān)業(yè)合作社，規�；�種植、標準化管理、品牌化的銷(xiāo)售、產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營(yíng)。建立農超對接、農鄉聯(lián)動(dòng)的農產(chǎn)品體系。還要加大打擊力度，對知法犯法、屢教不改者嚴懲嚴罰�！�

　　陽(yáng)國秀強調，與其打擊取締小生產(chǎn)者、小作坊、小品牌“三小”企業(yè)，不如團結他們，依靠名牌企業(yè)的規范管理，幫助扶持，引導其進(jìn)入合作社，逐步讓“三小”企業(yè)成為行業(yè)發(fā)展正規軍�！�

　　“還要加強信息化建設，建立農產(chǎn)品的信息系統，推廣數字終端條碼技術(shù)，電子標簽技術(shù)，定點(diǎn)銷(xiāo)售系統，品類(lèi)管理和供應鏈的管理，農產(chǎn)品公共服務(wù)檢測平臺，對生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)進(jìn)行全程監督�！薄�

　　陽(yáng)國秀認為，農超對接是解決食品安全問(wèn)題最好的載體。建立農超對接系統是保證食品安全產(chǎn)業(yè)鏈的試金石。陽(yáng)國秀說(shuō)，果秀也會(huì )在這方面做工作，用最科學(xué)、最經(jīng)濟、最適合的模式，達到做到農業(yè)增效、農民增收、企業(yè)發(fā)展的目的，真正做到食品安全�！�

　　陽(yáng)國秀感嘆，消費者對食品安全知識了解太少，“罐頭在200年前就用真空解決了防腐問(wèn)題，可是現在還有人認為罐頭里添加防腐劑防腐�！睂Υ�，陽(yáng)國秀建議，媒體要多加強食品安全科普宣傳，讓專(zhuān)家與媒體結合，提升公眾的食品科學(xué)意識�！�

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（責任編輯：韓肖）