由國務(wù)院發(fā)展研究中心主辦、中國發(fā)展研究基金會(huì )承辦的主題為“中國：改革開(kāi)放與全面建成小康社會(huì )”的中國發(fā)展高層論壇2013年會(huì )23日在北京釣魚(yú)臺國賓館舉行。中國經(jīng)濟網(wǎng)全程直播報道。圖為波士頓咨詢(xún)公司全球董事長(cháng)漢斯·保羅·博克納。中國經(jīng)濟網(wǎng)記者張靜 攝

　　中國經(jīng)濟網(wǎng)北京3月23日訊（記者 楊斯陽(yáng)） 今日，由國務(wù)院發(fā)展研究中心主辦、中國發(fā)展研究基金會(huì )承辦的"中國發(fā)展高層論壇2013"年會(huì )在北京釣魚(yú)臺國賓館舉行。會(huì )議上，波士頓咨詢(xún)公司總裁漢斯·保羅·博克納就食品安全問(wèn)題提出三點(diǎn)建議。 >>>點(diǎn)擊進(jìn)入專(zhuān)題

　　漢斯·保羅·博克納在食品安全方面提出三項建議：第一，食物的質(zhì)量問(wèn)題。確保不讓有毒、不安全的食物進(jìn)入食物鏈中。將中國的飲食習慣與歐美進(jìn)行比較，發(fā)現歐美犯了很?chē)乐氐腻e誤，造成了很多人超重的問(wèn)題。第二，將側重點(diǎn)放在糧食供應鏈上。在很多地方20%，甚至50%的食物是由于糟糕的運輸和存儲環(huán)境而浪費掉了，這將會(huì )影響到整個(gè)食物供應鏈。第三，安全生產(chǎn)問(wèn)題，推廣使用健康的農藥使農產(chǎn)品少失去一些水分，確保農民能夠接受這些改良方法。

　　以下附全文：

　　三年前我來(lái)到中國旅游，我在中國農村花了很多時(shí)間，我在農村遇到一個(gè)80歲老奶奶說(shuō)，她之前忍受著(zhù)饑餓，尤其在童年的時(shí)候，現在這個(gè)問(wèn)題已經(jīng)解決了，中國確實(shí)取得了很大的成績(jì)，

　　第一點(diǎn)是食物的質(zhì)量問(wèn)題。確保不讓有毒、不安全的食物進(jìn)入食物鏈中，我們看到中國有很多有問(wèn)題的食品，太多的肉、太多的脂肪、太多的糖也是不健康的，我們總是把中國的飲食與歐美進(jìn)行比較，我們發(fā)現歐美犯了一個(gè)很?chē)乐氐腻e誤，也造成了很多超重的問(wèn)題，我們不希望這樣的問(wèn)題在中國再次發(fā)生，這也是一個(gè)解決糧食安全更好的分布資源的問(wèn)題。第二點(diǎn)，我們必須把側重點(diǎn)放在糧食供應鏈上，在很多地方20%，甚至50%的食物都是由于糟糕的運輸和存儲環(huán)境浪費掉了，這也影響到我們整個(gè)食物供應鏈，我們必須解決這個(gè)問(wèn)題，必須做出巨大的努力解決這個(gè)問(wèn)題，進(jìn)而解決糧食安全的問(wèn)題。

　　第三點(diǎn)，安全生產(chǎn)問(wèn)題，我們需要有高產(chǎn)的田，用健康的農藥使農產(chǎn)品少失去一些水分，我們也要確保人們能夠接受這些改良，這是在全世界都如此的。同時(shí)，我們也講到刺激因素，有時(shí)候人們對于種哪種作物有錯的刺激因素，比如在生物能源方面，如何使這種生產(chǎn)更加的環(huán)保，我們如何使用能耗更高的汽車(chē)，現在有幾百萬(wàn)英畝的農田用于生產(chǎn)生物燃料，同時(shí)，很重要的一點(diǎn)是我們必須有正確的刺激機制，把那些錯誤的刺激激勵機制拿走，使我們種正確的糧食種類(lèi)。比如在中國，全世界也是如此，錯的刺激措施使我們糧食種植消耗了太多的水，使我們地球受到了損害。同時(shí)，我們也要確保市場(chǎng)的價(jià)格機制有效的。

　　最后，在這場(chǎng)會(huì )開(kāi)始的時(shí)候我們提到糧食自給自足率，我想世界上每個(gè)地方都會(huì )由于糧食自給自足而感到自傲，這是也是對糧食安全問(wèn)題最好的答案，我們在其中比較優(yōu)勢的正確的農作物，但也不能一味的追求自給自足率。

中國發(fā)展高層論壇2013年會(huì )

（責任編輯：佟明彪）