廣東省內的嬰幼兒配方奶粉將進(jìn)行風(fēng)險評估，形成的報告有望定期公布。昨日，記者從“2013廣東食品行業(yè)發(fā)展工作會(huì )暨食品安全年會(huì )”上獲悉，今年協(xié)會(huì )擬委托廣東省南方食品醫藥行業(yè)評估中心與省級中心合作，對嬰幼兒配方奶粉進(jìn)行風(fēng)險評估后對外發(fā)布結果。據悉，風(fēng)險評估將涵蓋產(chǎn)品的進(jìn)貨、生產(chǎn)、銷(xiāo)售各個(gè)環(huán)節，評估中除了安全指標外，還會(huì )包括微量元素等營(yíng)養指標。 

　　廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)張俊修說(shuō)，風(fēng)險評估將包括原料、成品、市面產(chǎn)品以及整個(gè)產(chǎn)業(yè)風(fēng)險預警四部分。風(fēng)險評估計劃在下月底啟動(dòng)，計劃定期每個(gè)月公布一次評估報告。 

　　針對白酒塑化劑問(wèn)題，國家工信部消費品工業(yè)司食品處處長(cháng)郭翔透露，今年工作重點(diǎn)之一是推進(jìn)白酒生產(chǎn)以鋼代塑，更換產(chǎn)品包裝材料等措施。而白酒塑化劑的限量指標還在研究當中。

（責任編輯：佟曉群）