董女士展示手機拍下的兩枚紫色蛋。記者和食品檢驗專(zhuān)家將其家中剩余的雞蛋一一敲開(kāi)，未發(fā)現紫色雞蛋

　　東方網(wǎng)5月22日消息：據《新聞晨報》報道，號稱(chēng)“綠色蛋”的“圣迪樂(lè )”雞蛋內竟然出現紫色雞蛋液，而且一連出現2枚。為此，市民董女士致電至本報尋求解答。

　　前日，雞蛋生產(chǎn)商解釋?zhuān)�此產(chǎn)品是“血蛋”。由于雞蛋在輸卵管內形成，形成雞蛋時(shí)血管破裂，雞血就進(jìn)入蛋體內，但煮熟后食用是安全的。

　　紫色雞蛋兩度出現

　　4月中旬，董女士在大型超市購買(mǎi)了一盒圣迪樂(lè )雞蛋，共20枚，售價(jià)約25元�！澳菚r(shí)剛發(fā)禽流感，為了吃得放心，挑了超市里最貴的并標著(zhù)綠色食品的雞蛋，回家后就放入冰箱�！�

　　不料，在董女士的丈夫做早餐時(shí)，發(fā)現被敲開(kāi)的雞蛋里的蛋液竟呈淡紫色，煎熟后，雞蛋的淡紫色依舊存在�！半u蛋沒(méi)臭味，應該沒(méi)有壞，我咬了兩口就急著(zhù)上班去了�！倍�女士的丈夫說(shuō)。

　　5月16日早上，“紫色雞蛋”事件再度重演，董女士煎雞蛋做早餐，依次敲開(kāi)3枚雞蛋，最后一枚剛打開(kāi)，一些紫色的蛋液就稀里嘩啦地滴落下來(lái)，而且蛋液的顏色比上一回要深，董女士拍照留證后便把雞蛋扔了。

　　董女士稱(chēng)，此后她還敲開(kāi)過(guò)3枚雞蛋，均是正常的黃色，但也不敢吃了�！安恢�道剩余的13枚雞蛋里有沒(méi)有紫色雞蛋？”她向記者出示了那盒雞蛋，紙質(zhì)外包裝上，印著(zhù)雞蛋的生產(chǎn)日期為20130409，保質(zhì)期為30天。

　　食安熱線(xiàn)此前無(wú)先例

　　對于為何會(huì )出現紫色雞蛋，生產(chǎn)商安徽圣迪樂(lè )村生態(tài)食品有限公司給出了書(shū)面解釋?zhuān)骸吧虾Ｏ�費者反饋的蛋品內出現紫色問(wèn)題，從感官判定此產(chǎn)品為典型性‘血蛋’�！�血蛋’的產(chǎn)生是因為雞蛋是在輸卵管內形成，在形成雞蛋時(shí)血管破裂，雞血就進(jìn)入蛋體內（一般多發(fā)于雞初產(chǎn)時(shí)，產(chǎn)蛋生理還不夠協(xié)調），是動(dòng)物性產(chǎn)品一種正常的生理現象，這種問(wèn)題蛋占比比較非常小，因此很少見(jiàn)�！�

　　該公司的上海工作人員羅先生介紹，這種雞蛋在煮熟后食用是安全的，只是不容易被人接受。對于紫色雞蛋對董女士造成的焦慮、不安，該公司表示歉意，并愿意向她補償雞蛋或現金。

　　此外，記者查詢(xún)到，2012年天津也曾出現紫色雞蛋，蛋黃通體紫色。對此，天津市農科院家禽研究室研究員解釋稱(chēng)，此時(shí)卵巢恰有毛細血管出血，或生殖系統有感染造成蛋黃本身出血，故把蛋黃染成紫色。盡管這種由多種偶然因素綜合而成的情況很罕見(jiàn)，但仍可放心食用。

　　昨日，市食品安全委員會(huì )辦公室副主任顧振華敲開(kāi)了董女士家剩余的13枚雞蛋，均呈正常黃色。因為沒(méi)有看到紫色雞蛋實(shí)物，無(wú)法作出客觀(guān)解釋。顧振華表示，一般情況下，雞蛋顏色出現異常與母雞的品種、飼料有關(guān)，卵巢毛細血管出血或生殖系統感染的解釋也是有道理的。而此前，12331食藥監管熱線(xiàn)也并未接到有關(guān)紫色雞蛋的投訴，董女士的遭遇作為首例已記錄留檔。

（責任編輯：韓肖）