科學(xué)檢測 吃得安心 

　　——食品安全科學(xué)宣傳與觀(guān)眾體驗互動(dòng)日側記 

　　對食品要科學(xué)認識，科學(xué)檢測，這樣才能有效避免食品安全隱患，老百姓才能買(mǎi)得放心，吃得安心 

　　2013中國國際食品安全與創(chuàng )新技術(shù)展覽會(huì )的第3天是“食品安全科學(xué)宣傳與觀(guān)眾體驗互動(dòng)日”。綠色包裝展臺聚集了很多觀(guān)眾，中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì )原科技司司長(cháng)徐蓓蕾正在講解一次性發(fā)泡塑料餐具的“前世今生”。 

　　“這樣的解釋太專(zhuān)業(yè)，我們還是不能更好地理解。一次性發(fā)泡餐具不是國家禁止的嗎？怎么現在又出現了呢？”來(lái)參觀(guān)的高先生疑惑地問(wèn)道。 

　　徐蓓蕾指著(zhù)一塊標有一次性發(fā)泡餐具“起源-發(fā)展-禁止-解禁”的宣傳板說(shuō)，“一次性發(fā)泡餐具是用本身無(wú)毒的聚苯乙烯顆粒經(jīng)過(guò)發(fā)泡成型制成的餐具�！毙燧砝俚纳ぷ右延悬c(diǎn)沙啞，但她還是不厭其煩地介紹著(zhù)，“不光是飯盒、水杯、方便面桶這些餐具，你們看那邊的椅子、桌子都是用發(fā)泡塑料做成的，非常清潔耐用�！� 

　　聽(tīng)完食品綠色包裝的講解，記者又來(lái)到旁邊的倍肯集團展位，那里正在進(jìn)行一項簡(jiǎn)單的科普實(shí)驗�！拔覀兊倪@款水質(zhì)快速測試筆在10秒內就能出結果，可實(shí)現對飲用水、生活用水、游泳池水質(zhì)等快速測試�！眮�(lái)自該公司食品安全事業(yè)部的朱昀經(jīng)理說(shuō)。 

　　只見(jiàn)她拿起標有自來(lái)水的水瓶，慢慢注入測試筆的保護帽�！斑@個(gè)保護帽其實(shí)就是我們的取樣器�！敝礻酪贿吔忉�?zhuān)�一邊把測試筆的傳感器頭部插入保護帽，輕輕晃動(dòng)之后，測試筆顯示的數字是613�！叭绻�顯示數字大于600時(shí)，可能還有較多離子種類(lèi)且含量較大，不建議直接飲用�！敝�后，朱昀又用同樣的方法測試了瓶裝純凈水，顯示數字為008。 

　　“對食品要科學(xué)認識，科學(xué)檢測，這樣才能有效避免食品安全隱患，老百姓才能買(mǎi)得放心，吃得安心�！睂�(zhuān)家說(shuō)。 

　　左圖 6月19日，2013中國國際食品安全與創(chuàng )新技術(shù)展覽會(huì )上，工作人員正在為參觀(guān)者演示食品安全檢測技術(shù)。 

　　本報記者 趙 晶攝

（責任編輯：李方）