2013年廣州市質(zhì)量技術(shù)監督局對本市生產(chǎn)領(lǐng)域炒貨食品產(chǎn)品進(jìn)行了本年度第七批日常抽樣檢驗，共抽取了91批次產(chǎn)品，不合格產(chǎn)品發(fā)現率為7.7％。

　　本次檢驗依據GB 16565-2003《油炸小食品類(lèi)衛生標準》、GB/T 22165-2008《堅果炒貨食品通則》等標準及國家相關(guān)規定的要求，炒貨食品的檢驗項目為：酸價(jià)、過(guò)氧化值、羰基價(jià)、總砷、鉛、菌落總數、大腸菌群、酵母、霉菌、致病菌（沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、安賽蜜、糖精鈉、甜蜜素、二丁基羥基甲苯、丁基羥基茴香醚、黃曲霉毒素B1。

　　經(jīng)檢驗，不合格7批次，不合格的項目為霉菌、酵母、大腸菌群、菌落總數、過(guò)氧化值。

產(chǎn)品名稱(chēng)	商標	規格型號	生產(chǎn)日期或批號	標稱(chēng)生產(chǎn)單位	標稱(chēng)生產(chǎn)單位地址	不合格項目	標準值	實(shí)測值
紅瓜子	成之俊正	135g / 包	2013-03-18	廣州市潤客食品有限公司	廣州市荔灣區海龍街龍溪南圍路工業(yè)區5號之三	大腸菌群(MPN/100g)	≤30	230
						酵母(cfu/g)	≤25	1.3 ×104
脆香豆	綠葉	150g / 包	2013 年3月4日	廣州金統食品有限公司	廣州增城市新塘鎮工業(yè)加工區甘湖工業(yè)村	過(guò)氧化值（以脂肪計）(g/100g)	≤0.25	0.65
紅泥花生	楊锝	118 克 / 包	2013-03-16	廣州市賽果食品有限公司	廣州市番禺區化龍鎮翠湖工業(yè)大道9號廠(chǎng)房四1-4層	大腸菌群(MPN/100g)	≤90	930
開(kāi)心果	----	稱(chēng)量銷(xiāo)售	2013-03-20	廣州市順錦食品有限公司	廣州市荔灣區荷景南路23號自編1棟三樓305房	酵母(cfu/g)	≤25	1.7×102
青豆	----	計量稱(chēng)重	2013-04-16	廣州市新新食品有限公司	廣州市白云區江高鎮神山郭石路自編68號(石龍中學(xué)側)	菌落總數(cfu/g)	≤1000	2.1×103
開(kāi)心果	果味園	100 克 / 包	2013-05-12	廣州市番禺區優(yōu)之選食品包裝廠(chǎng)	廣州市番禺區石壁街都那村口廠(chǎng)房	大腸菌群(MPN/100g)	≤30	90
						霉菌(CFU/g)	≤25	30
油炸蠶豆	----	稱(chēng)重銷(xiāo)售	2013-5-25	廣州市宏華食品有限公司	廣州市番禺區鐘村街謝村村	菌落總數(CFU/g)	≤1000	1800
						大腸菌群(MPN/100g)	≤30	210