近年來(lái)，隨著(zhù)電子商務(wù)的蓬勃發(fā)展，食品行業(yè)也得以在互聯(lián)網(wǎng)上一展拳腳。而與其他網(wǎng)購產(chǎn)品不同的是，很多消費者在選購快消食品時(shí)，更趨向于選擇價(jià)格便宜、包裝規格較小、運輸便利的產(chǎn)品。當然，機靈的商家也不會(huì )放過(guò)這個(gè)商機，開(kāi)始將傳統線(xiàn)下渠道銷(xiāo)售的產(chǎn)品，如奶粉、面粉、油脂類(lèi)等產(chǎn)品經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單分裝，在互聯(lián)網(wǎng)上大批量銷(xiāo)售。而在占此便宜的同時(shí)，很多消費者卻忽略了其中隱藏著(zhù)的嚴重的食品安全風(fēng)險。

　　為了探究網(wǎng)銷(xiāo)食品安全風(fēng)險，記者隨同某市衛生監督執法支隊和工商部門(mén)參加了一次針對食品網(wǎng)購的聯(lián)合行動(dòng)，目睹了該市一家做烘焙食品網(wǎng)購商家糟糕的衛生情況。隨后記者又通過(guò)網(wǎng)絡(luò )搜索，對互聯(lián)網(wǎng)上烘焙食品行業(yè)進(jìn)行了一番調查，其結果不容樂(lè )觀(guān)，分裝食品銷(xiāo)量龐大，安全衛生問(wèn)題急需解決。

　　“大袋面粉”躺在黑墻角 

　　記者發(fā)現，這家網(wǎng)站的經(jīng)營(yíng)地址是在一家出租民房的一樓。初次進(jìn)屋，屋子內一片狼藉，20多平方米的屋子堆滿(mǎn)了貨架，一股難聞的氣味讓人鼻子很不舒服。屋內墻角處一個(gè)打包員在一堆廢紙箱旁邊正忙著(zhù)打包、貼快遞單，就在臟乎乎的墻角堆放了幾大袋面粉，其中一袋還開(kāi)著(zhù)口裸露在空氣中，旁邊桌子上還放著(zhù)分裝用的塑料袋和電子秤。

　　執法人員介紹，這是典型的三無(wú)(無(wú)廠(chǎng)名廠(chǎng)址、無(wú)衛生許可證號、無(wú)保質(zhì)期)產(chǎn)品，并且分裝用的塑料袋未經(jīng)消毒，沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的無(wú)菌封口機器，全靠人工分裝，二次污染嚴重。根據現場(chǎng)環(huán)境狀況判斷，該面粉很可能菌落總數已超標。據了解，該商家這樣分裝的面粉，每月都會(huì )有幾百袋銷(xiāo)往全國各地!

　　冰柜內氣味“刺鼻” 

　　執法人員打開(kāi)屋內的一個(gè)冰柜進(jìn)行檢查，一股難聞的氣味撲鼻而來(lái)，大半柜子放的都是一些烘焙的材料，有分裝的黃油，各式各樣的分裝月餅餡、巧克力等。此外，冰柜中還擺放著(zhù)員工未吃完的午飯，各種氣味交雜在一起，的確夠“刺鼻”的。

　　經(jīng)執法人員介紹，這些分裝食品都不能分辨是否是過(guò)期產(chǎn)品，但都屬于三無(wú)產(chǎn)品。工商部門(mén)當場(chǎng)對其進(jìn)行了查封，并在執法人員的要求下，當天下午3點(diǎn)，該網(wǎng)站關(guān)停。

　　類(lèi)似這樣的商家還有很多。

　　完善網(wǎng)購食品監管機制，選擇正規包裝食品 

　　據記者調查發(fā)現，目前網(wǎng)絡(luò )上諸多賣(mài)家往往只需與所在的電商交易平臺簽訂保證協(xié)議或承諾書(shū)，承諾其所銷(xiāo)售的商品的安全品質(zhì)及與描述相一致，便可進(jìn)行銷(xiāo)售活動(dòng)。加之網(wǎng)購食品準入的低門(mén)檻、交易地域的不受限、中間物流環(huán)節存在諸多不可控因素等特點(diǎn)，如果沒(méi)有完善的互聯(lián)網(wǎng)食品監管政策，很難去徹底打擊網(wǎng)絡(luò )分裝行為。

　　不少專(zhuān)家表示，國內的電子商務(wù)發(fā)展較晚，還未形成完善的法律監管體制，很容易發(fā)生食品安全問(wèn)題。我們希望國內關(guān)鍵電子商務(wù)方面，尤其是食品電子商務(wù)的法律體系能夠迅速建立起來(lái)，為網(wǎng)購食品制定相應的行業(yè)規范，定期對食品安全風(fēng)險進(jìn)行檢測和評估，并及時(shí)提出食品安全風(fēng)險警示。真正的從政策上解決問(wèn)題，促使中國食品網(wǎng)購環(huán)境良性發(fā)展，讓廣發(fā)民眾能夠放心消費。

　　同時(shí)也提醒廣大市民，在網(wǎng)購食品的時(shí)候，盡量選擇信譽(yù)良好、品牌實(shí)力較大、包裝規格在官網(wǎng)上有明示的產(chǎn)品。同時(shí)注意一線(xiàn)的產(chǎn)品生產(chǎn)商在產(chǎn)品包裝方面的權威信息，避免購買(mǎi)分銷(xiāo)商在銷(xiāo)售過(guò)程私自分裝的產(chǎn)品。