中秋、國慶即將來(lái)臨，省質(zhì)監局昨天通報了節日食品、賓館飯店旅游用品及學(xué)生用品質(zhì)量抽檢情況。其中，74家企業(yè)因產(chǎn)品抽檢質(zhì)量不合格被曝光，南京企業(yè)有8家。而在被曝光的74家企業(yè)中，又有71家是食品企業(yè)。目前相關(guān)企業(yè)均已被責令停止生產(chǎn)、銷(xiāo)售，并限期整改。

　　月餅合格率99.7%創(chuàng )新高 

　　【數據】抽查月餅356批次，合格率99.7%，較去年上升0.8個(gè)百分點(diǎn)。抽查月餅餡料37批次，合格率97.3%。

　　【分析】省質(zhì)監局已連續13年開(kāi)展月餅質(zhì)量抽檢，產(chǎn)品質(zhì)量水平從82%上升到了今年的99.7%，合格率創(chuàng )新高，表明我省加強食品監管的各項措施成效顯著(zhù)。月餅存在的主要問(wèn)題是，有1種產(chǎn)品過(guò)量使用防腐劑，即常州金喜鵲食品有限公司生產(chǎn)的金喜鵲牌五仁月餅。月餅餡料抽檢發(fā)現的問(wèn)題是，吳江市震澤廣盛食品生產(chǎn)的騰勝牌純豆沙，菌落總數超標173倍。

　　44種純凈水菌落總數超標 

　　【數據】抽查純凈水694批次，合格率僅92.4%。

　　【分析】純凈水是此次所有被抽檢食品中合格率最低的。其中，有44種純凈水的菌落總數超標、2種產(chǎn)品的霉菌和酵母含量超標。比如，昆山市玉山鎮樂(lè )怡飲用水廠(chǎng)生產(chǎn)的樂(lè )怡飲用純凈水、連云港市竹林飲用水有限公司生產(chǎn)的桶裝飲用純凈水，菌落總數分別超標900倍、295倍。另外還有11種純凈水的電導率(衡量水純凈度的指標)超標。

　　南京“雅荷”長(cháng)爪防腐劑超標5.6倍 

　　【數據】抽查肉制品263批次，合格率98.5%。

　　【分析】肉制品存在的主要問(wèn)題有：南京凱遠食品有限公司生產(chǎn)的雅荷牌野山椒長(cháng)爪產(chǎn)品，菌落總數、山梨酸及其鉀鹽(防腐劑)含量分別達到標準規定的3.8、5.6倍。蘇州市誠鼎食品有限公司生產(chǎn)的咸豬手，亞硝酸鹽含量達到標準規定的2倍。

　　南京“誠品”蛋糕大腸菌群超標8倍 

　　【數據】抽查糕點(diǎn)307批次，合格率99.3%，較去年上升1個(gè)百分點(diǎn)。

　　【分析】糕點(diǎn)存在的主要問(wèn)題有：南京誠品食品有限公司生產(chǎn)的原味麻薯蛋糕，大腸菌群含量超標8倍；揚州市寶利來(lái)食品有限公司生產(chǎn)的桃酥鋁含量達到標準規定的1.8倍。

　　此外，葡萄酒及果酒、飲料、代用茶、乳制品、食用油脂制品、冷凍飲品、啤酒等7類(lèi)食品的合格率均為100%。白酒、茶葉、蜂產(chǎn)品、食用植物油等8類(lèi)食品的合格率均超過(guò)95%。