原標題：食療：紅棗6種健康吃法 營(yíng)養效果翻倍

　　俗話(huà)說(shuō)，“一日吃三棗，一輩子不顯老”。紅棗最突出的特點(diǎn)是維生素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。

　　鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時(shí)令性，不能常買(mǎi)到，而且多吃可能傷害消化功能。干棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其營(yíng)養更易吸收，更適合食療，這里介紹幾種大棗的食療做法。

　　實(shí)驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效。