“推動(dòng)中國”系列稿件——

　　中鶴集團的農業(yè)產(chǎn)業(yè)化之路：農業(yè)有效益、農民有事干、農村有生機

　　河南省�？h王莊鎮地處平原，與傳統田間不同，河南中鶴現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)集團有限公司的6萬(wàn)畝農田上沒(méi)有一道道田埂與地畦，而是連綿成片的綠色�！爸挥羞@種大面積連片的土地才能實(shí)施機械化、智能化、標準化的作業(yè)�！倍�事長(cháng)王學(xué)軍深有感觸地表示。

　　在國家行政學(xué)院農業(yè)供給側結構性改革課題組專(zhuān)家看來(lái)，在現代化農田背后，是中鶴對全域的自然村在土地流轉、置換和整理的基礎上，進(jìn)行了農業(yè)產(chǎn)業(yè)化全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)的探索，在農產(chǎn)品精深加工的同時(shí)，積極向農業(yè)開(kāi)發(fā)、集約化種養、糧食收儲、糧油貿易、農產(chǎn)品連鎖超市、環(huán)保能源等相關(guān)產(chǎn)業(yè)拓展，不但實(shí)現了產(chǎn)業(yè)鏈的上下游延伸，同時(shí)也有效保證了食品安全的可追溯性；通過(guò)“種加養”模式，發(fā)展綠色、循環(huán)、生態(tài)農業(yè)，實(shí)現了農業(yè)向規�；�、現代化、智能化方向發(fā)展。

　　土地流轉、整理、置換，轉出一片新天地

　　上世紀80年代，王莊鎮農民王學(xué)軍與廣大農村青少年一樣，高中沒(méi)有畢業(yè)就外出打工并從事一些農產(chǎn)品交易活動(dòng)，挖了第一桶金。他盤(pán)算著(zhù)家鄉豐富的小麥和玉米資源可做深加工文章，便回到王莊鎮辦起了中鶴玉米粉加工廠(chǎng)。

　　隨著(zhù)工廠(chǎng)規模的擴大，各種問(wèn)題接踵而來(lái)，玉米、小麥的加工，必須有充足的清潔糧源生產(chǎn)基地，如何保證充足的糧食供應？如何保證糧源的清潔與高品質(zhì)？據當地農民回憶，“那時(shí)，農村用地都板結了。有的人家上牛糞，有的上復合肥，各不相同。根本沒(méi)有測土的概念，更沒(méi)有科學(xué)種地的概念。另一方面，許多生產(chǎn)面粉的企業(yè)存在臟亂差現象”。光靠傳統的收購辦法已經(jīng)遠遠不能滿(mǎn)足工廠(chǎng)日常生產(chǎn)的需要了，如何有效利用土地和生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品成了事業(yè)發(fā)展當中的一道坎。只有尋求一種更高效、便捷的可持續發(fā)展的路子——從源頭把控糧食質(zhì)量。

　　王學(xué)軍萌生了一個(gè)大膽的想法，把農民手中的土地集中起來(lái)，把點(diǎn)塊分散隔裂馬賽克式的耕地連成片；把農民集中起來(lái)，住進(jìn)現代化小區，讓農民進(jìn)廠(chǎng)做工人。于是，他向政府提出要向農民承租土地，當時(shí)領(lǐng)導覺(jué)得王學(xué)軍瘋了，“農民世世代代守著(zhù)自己的一畝三分地，土地是他們的命根子，哪里能夠輕而易舉地出租哦。農民的工作最難做啊，眼前要有甜頭，未來(lái)要有奔頭，誰(shuí)敢給他們做保證呢？你還是收手吧！”

中鶴新城

　　但是，隨著(zhù)時(shí)間推移，農民也開(kāi)始有了流轉耕地的想法。一方面，大批農村青壯年離開(kāi)土地進(jìn)城務(wù)工，有相當多的土地需要別人耕種，增加了土地流轉需求。另一方面，農村種糧人口呈現老齡化、婦女化、孩童化趨勢，糧食生產(chǎn)效率得不到充分發(fā)揮，土地耕種需要專(zhuān)業(yè)化適齡農業(yè)工人和新型農業(yè)經(jīng)營(yíng)主體。

　　王學(xué)軍的事業(yè)終于迎來(lái)了轉機。2010年5月，王莊鎮開(kāi)始了土地成片連方的探索。農民通過(guò)村集體成立了“土地流轉專(zhuān)業(yè)合作社”來(lái)維護農民整體利益，王莊鎮政府成立了“土地流轉服務(wù)中心”來(lái)規范土地流轉行為，合作社、服務(wù)中心和中鶴集團達成協(xié)議：每年的5月31日前，保證中鶴集團將租賃費交給農民，同時(shí)也規定了在承包期內，農民個(gè)人不能干涉企業(yè)的正常經(jīng)營(yíng)。而后又把自然村的宅基地進(jìn)行了置換，將農民整村地搬進(jìn)新建的特色小鎮——中鶴新城。王莊鎮小齊村村民王勤說(shuō)，他家的9畝承包地全部流轉，按常年生產(chǎn)情況，去掉成本，1畝地多收入了大概是800元。由此，通過(guò)土地流轉，農民比直接從事農業(yè)生產(chǎn)能獲得更高、更穩定的收入。

　　中鶴對流轉、置換過(guò)來(lái)的土地進(jìn)行再整理，整理重點(diǎn)是“四旁”（村旁、樹(shù)旁、路旁、溝旁）和“四荒”（荒山、荒坡、荒丘和荒灘），提高了糧食產(chǎn)量。難得的是，王莊鎮政府和中鶴集團把過(guò)去分散在田間地頭的大大小小的墳頭也遷移到新建的公墓里，讓大規模的現代化耕作成為可能。中鶴新城第一批10個(gè)村搬遷，原村莊占地約3976畝，四荒四邊、坑塘等未利用土地約5126畝，共計約9102畝，減去中鶴新城占地約3750畝，工業(yè)園區新增用地約1500畝，可新增耕地約3852畝。

　　拉長(cháng)、加粗農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈 實(shí)現農村穩妥致富

　　5月下旬的一天，幾臺大型現代農業(yè)機械正在田間不停穿梭作業(yè)，一片繁忙景象。

　　中鶴集團依靠農業(yè)、圍繞農業(yè)、立足農業(yè)，以糧食收儲與糧油貿易、小麥與玉米精深加工為基礎，通過(guò)不斷完善和延伸農產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈，逐步形成集農業(yè)開(kāi)發(fā)、集約化種植、土地流轉、農產(chǎn)品加工、食品制造、零售等為一體的大型農產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)基地，形成了種植、養殖業(yè)、加工業(yè)、旅游業(yè)、服務(wù)業(yè)循環(huán)發(fā)展的大農業(yè)協(xié)作運作形式。

　　中鶴集團實(shí)施“糧豆輪作”、“種養結合”的生產(chǎn)模式，即一年種植大豆、另一年種植青貯玉米，全程實(shí)現機械化，讓農業(yè)生產(chǎn)更高效。針對籽用玉米種植難以實(shí)行全程機械化的難題，中鶴集團因地制宜的進(jìn)行了種植結構的調整。改變了傳統的小麥、玉米季節輪作方式，改籽用玉米種植為青貯玉米種植，實(shí)現了小麥、青貯玉米種植的全程機械化。種植結構的轉變，為農牧結合、生態(tài)循環(huán)提供了條件。中鶴集團用青貯玉米和小麥秸稈發(fā)展規�；�肉羊、肉牛養殖，大幅提升了牛羊肉的生產(chǎn)能力、水平和產(chǎn)品質(zhì)量。牛羊養殖糞污經(jīng)過(guò)無(wú)害化處理后，作為有機肥施用于糧食、果蔬和花卉種植，減少農業(yè)種植中農藥、化肥的使用，實(shí)現農業(yè)循環(huán)生產(chǎn)。

　　在中鶴集團，1畝地年產(chǎn)青貯玉米4噸，1只羊1年消耗青貯玉米1噸，1畝地可為4只羊提供充足的飼料，1畝地1年有機肥需求量是1.5噸，而4只羊年產(chǎn)有機肥3噸，因此4只羊年產(chǎn)有機肥可為2畝地提供有機肥料；同時(shí)，1頭牛每年消耗1畝地產(chǎn)的4噸青貯玉米，而1頭牛年產(chǎn)有機肥5.5噸，可為3.67畝地提供有機肥料。中鶴集團流轉的6萬(wàn)畝土地，年產(chǎn)青貯玉米24萬(wàn)噸，可喂養24萬(wàn)只羊，所產(chǎn)有機肥18萬(wàn)噸，可為12萬(wàn)畝地提供有機肥料；或者6萬(wàn)畝地所產(chǎn)的24萬(wàn)噸青貯玉米，可喂養6萬(wàn)頭牛，而6萬(wàn)頭牛年產(chǎn)有機肥33萬(wàn)噸，可為22萬(wàn)畝地提供有機肥料。截至目前，中鶴集團羊存欄量9萬(wàn)只，青貯玉米需求量為9萬(wàn)噸/年，種牛存欄量5000頭，青貯玉米需求量為2萬(wàn)噸/年，以上合計11萬(wàn)噸/年，兩年需求量22萬(wàn)噸，中鶴一年種植大豆、一年種植青貯玉米，中鶴6萬(wàn)畝青貯玉米種植基地產(chǎn)量24萬(wàn)噸可滿(mǎn)足目前中鶴肉羊及肉牛數量飼料需求；而9萬(wàn)只羊年產(chǎn)有機肥6.75萬(wàn)噸/年，服務(wù)土地4.5萬(wàn)畝，5000頭牛年產(chǎn)有機肥2.75萬(wàn)噸/年，共產(chǎn)有機肥9.5噸/年，可服務(wù)糧食種植基地6萬(wàn)畝。

　　循環(huán)農業(yè)發(fā)展模式不僅成功轉化了部分農民就業(yè),也帶動(dòng)了土地流轉和農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構的調整，形成了“地種糧、糧結稈、稈喂(牛)羊、（牛）羊拉糞、糞還田”的綠色、低碳農業(yè)，并大力促進(jìn)了資源節約型、環(huán)境友好型、綠色生態(tài)型現代農業(yè)建設。

　　土地流轉后，農業(yè)的生產(chǎn)方式由種植業(yè)轉向養殖業(yè)和加工業(yè)，農民的生活方式由在農村散居轉為在城鎮聚居。中鶴集團走上“一產(chǎn)接二（產(chǎn)）連三（產(chǎn)）”的產(chǎn)業(yè)融合之路：從初級的農業(yè)種養業(yè)內部結構優(yōu)化，催生和拓展出生產(chǎn)、加工、流通、銷(xiāo)售等新環(huán)節，并不斷向深度和廣度發(fā)展，實(shí)現農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構由“內部?jì)?yōu)化”向“內外聯(lián)動(dòng)”轉變；充分利用農村青山綠水、農業(yè)田園風(fēng)光，發(fā)展生物質(zhì)農業(yè)、生態(tài)農業(yè)、休閑農業(yè)等新型業(yè)態(tài)，在強化農業(yè)傳統“吃飯產(chǎn)業(yè)”基礎上，進(jìn)一步發(fā)揮農業(yè)就業(yè)增收、保護生態(tài)環(huán)境、傳承歷史文化等多重功能，促進(jìn)“傳統自耕農農業(yè)”向“現代職業(yè)化農業(yè)”轉變。在第一產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上，中鶴集團建設了優(yōu)質(zhì)糧食生產(chǎn)區、優(yōu)勢特色林果種植區、標準化畜禽養殖區、生態(tài)觀(guān)光區；在第二產(chǎn)業(yè)上重點(diǎn)發(fā)展農產(chǎn)品加工業(yè)，推進(jìn)農村城鎮化；在第三產(chǎn)業(yè)上著(zhù)力于安置農村居民，發(fā)展農產(chǎn)品流通業(yè)商業(yè)、教育、醫療、休閑旅游等，實(shí)現農業(yè)有效益、農民有事干、農村有生機的“三有”畫(huà)面。

中鶴產(chǎn)業(yè)園

　　用規�；�農業(yè)對接現代化食品工業(yè)

　　2015年4月9日，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )組織專(zhuān)家對河南中鶴現代農業(yè)開(kāi)發(fā)集團有限公司的“食品安全產(chǎn)業(yè)鏈保障體系”進(jìn)行了考察和鑒評。

　　在河南鶴壁�？h王莊鎮的中鶴集團整齊劃一的萬(wàn)畝示范農田上，一架臂長(cháng)400多米的大型多節自走式智能?chē)姽嘣O備正在工作。據介紹，運用這種噴灌設備為1000畝麥田灑水，只需要三個(gè)農民、幾十分鐘的時(shí)間就可以完成，并且用手機終端就可操作，而這在一家一戶(hù)的傳統農業(yè)中可能需要幾百戶(hù)農戶(hù)灌溉幾天的時(shí)間。

　　規模農業(yè)不僅降低成本、提高耕地效率，更解決了長(cháng)期困擾食品工業(yè)的極度分散的農業(yè)出產(chǎn)的農產(chǎn)品難以滿(mǎn)足標準化、規�；�的工業(yè)需求的問(wèn)題。中鶴集團董事長(cháng)王學(xué)軍介紹，規�；�、標準化農業(yè)統一耕作、統一供種、統一灌溉、統一施肥、統一植保、統一收獲，解決了過(guò)去的糧食原料品種不一、品質(zhì)不一的問(wèn)題。

　　中國農業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授郭順堂、國家糧食局科學(xué)研究院研究員譚斌均表示，現代食品工業(yè)基本實(shí)現了規�；�、機械化、標準化，而作為為食品加工業(yè)提供原料的農牧業(yè)還普遍存在分散、集中度低、機械化作業(yè)少、管理操作不規范的問(wèn)題，限制了食品安全與質(zhì)量在源頭上的保障�，F代化的食品工業(yè)需要現代化的農業(yè)來(lái)配套，中鶴的規�；�農業(yè)為如何適應高度集約的食品加工業(yè)的需要提供了示范。

　　國家行政學(xué)院農業(yè)供給側結構性改革課題組在中鶴集團調研后表示，“中鶴模式”是我國農業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展領(lǐng)域的一個(gè)有益的探索，標志著(zhù)我國農業(yè)向規�；�、現代化、智能化方向的發(fā)展取得了重要的進(jìn)步。以土地流轉為依托，打造清潔糧源基地，探索“種加養”模式，走綠色、生態(tài)、循環(huán)現代農業(yè)發(fā)展之路，保障了“從田間到餐桌全產(chǎn)業(yè)鏈”的食品安全。中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )理事長(cháng)孟素荷等多位專(zhuān)家提出，在源頭控制、關(guān)口前移、全產(chǎn)業(yè)鏈保障食品安全方面，中鶴模式是一個(gè)可復制、值得推廣的模式，在模式的主旨和發(fā)展戰略上應進(jìn)行更科學(xué)地歸納和梳理。 （經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者韓肖）