“推動(dòng)中國”系列稿件——
[漫聊推動(dòng)中國] 乳品質(zhì)量持續提升 國產(chǎn)乳業(yè)迎來(lái)發(fā)展期
編者按：健康中國，奶業(yè)先行。今年初發(fā)布的“十三五”全國奶業(yè)發(fā)展規劃指出，奶業(yè)是現代農業(yè)和食品工業(yè)的重要組成部分，對于改善居民膳食結構、增強國民體質(zhì)、增加農牧民收入具有重要意義。
經(jīng)過(guò)了十余年的推廣，喝奶已經(jīng)融入中國人的飲食習慣，牛奶、酸奶等乳制品消費量正逐年增長(cháng)。如今，我國乳業(yè)發(fā)展的當務(wù)之急是滿(mǎn)足高品質(zhì)消費，解決了“喝奶”問(wèn)題之后，還要解決“喝好奶”的問(wèn)題。
《中國奶業(yè)質(zhì)量報告（2017）》顯示，我國乳品質(zhì)量安全水平大幅提高，乳品企業(yè)競爭力穩步提升，乳品質(zhì)量持續提升，2016年生鮮乳抽檢合格率99.8%，乳制品抽檢合格率99.5%，在食品中保持領(lǐng)先。有乳業(yè)人士認為，國產(chǎn)奶不比進(jìn)口奶差，甚至很多指標已經(jīng)超過(guò)進(jìn)口奶，“目前國產(chǎn)牛奶已經(jīng)發(fā)生脫胎換骨的變化，質(zhì)量非常棒”。
�。ú邉潱褐袊�(jīng)濟網(wǎng)產(chǎn)經(jīng)部；漫畫(huà)：劉佳男；腳本：韓肖；設計：周媛媛）
場(chǎng)景1：
媽媽?zhuān)杭依锏呐Ｄ毯葲](méi)了，需要去超市買(mǎi)一些。
兒子：買(mǎi)進(jìn)口的吧，聽(tīng)說(shuō)進(jìn)口的牛奶更安全。
爸爸：買(mǎi)國產(chǎn)的吧，老話(huà)講：一方水土養一方人。
媽媽?zhuān)何乙灿杏悬c(diǎn)犯難了，咱們去看看大家怎么說(shuō)吧。
場(chǎng)景2：
電視：2017年三季度調查顯示，50.1%的受訪(fǎng)者認為近年來(lái)國產(chǎn)奶品質(zhì)越來(lái)越好了，75.7%的受訪(fǎng)者對國產(chǎn)奶的信任度有所提高，其中22.8%的受訪(fǎng)者表示對國產(chǎn)奶的信任度大幅上升。
專(zhuān)家：截至2016年，累計抽檢生鮮乳樣品17.8萬(wàn)批次，全國乳制品抽檢合格率99.5%，嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率98.7%，在各類(lèi)食品中位居前列。
電視：國家質(zhì)檢總局發(fā)布的《2016年中國進(jìn)口食品質(zhì)量安全狀況白皮書(shū)》顯示，2016年，我國乳制品進(jìn)口貿易額、市場(chǎng)占比連續兩年出現下降。
專(zhuān)家：由于國內乳企注重產(chǎn)品安全，奶牛養殖日漸規范，國內消費者的觀(guān)念也開(kāi)始出現轉變，國產(chǎn)乳制品口碑樹(shù)立，不少消費者傾向購買(mǎi)國產(chǎn)品牌，或許是導致進(jìn)口量下滑的原因。
兒子：看來(lái)國產(chǎn)乳制品的質(zhì)量水平也在穩步提升中。
爸爸：在正規商超購買(mǎi)的國產(chǎn)乳制品同樣值得信賴(lài)。
場(chǎng)景3：
兒子：超市里的牛奶這么多，應該如何選擇呢。
媽媽?zhuān)耗讨破贩N類(lèi)豐富，除了液體牛奶，酸奶和奶酪也是重要的牛奶種類(lèi)。
爸爸：目前，國人對乳制品的消費主要以喝為主，對于乳品的消費還沒(méi)有從“喝”轉變到“吃”上來(lái)。調查顯示，超過(guò)七成中國人日常選擇牛奶和酸奶為主，種類(lèi)較為單一。
媽媽?zhuān)耗壳澳汤耶a(chǎn)品國內供應較少，大部分依靠進(jìn)口。對此，應調整奶業(yè)供應結構，大力推進(jìn)多元化奶制品的生產(chǎn)。