3月8日，由中國經(jīng)濟網(wǎng)和中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )舉辦的第七屆“兩會(huì )議食廳”活動(dòng)在中國經(jīng)濟網(wǎng)舉行。圖為全國政協(xié)委員、北京二商東方食品集團總經(jīng)理唐俊杰發(fā)言。經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 張相成/攝

　　經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟北京3月9日訊 （記者 韓肖）針對 “食品安全向營(yíng)養健康升級”的話(huà)題，3月8日，全國政協(xié)委員、北京二商東方食品集團總經(jīng)理唐俊杰做客中國經(jīng)濟網(wǎng)“兩會(huì )議食廳”時(shí)表示，從吃飽到吃好，消費者對食品的需求越來(lái)越多樣和個(gè)性化，這對于食品企業(yè)而言是機遇也是挑戰。應該在保障質(zhì)量安全的前提下，運用新的技術(shù)和商業(yè)模式，更多關(guān)注新生代消費群體需求。 >>>點(diǎn)擊進(jìn)入專(zhuān)題

　　唐俊杰認為，從消費潛力角度看，整體國民的生產(chǎn)總值在持續地提高，未來(lái)消費空間仍比較大，食品消費在整體社會(huì )消費占比當中也在持續增加，這也體現了食品消費對于我國社會(huì )、經(jīng)濟拉動(dòng)作用的重要性。另外，新興業(yè)態(tài)的出現，以及國家實(shí)施食品安全戰略和經(jīng)濟發(fā)展進(jìn)入高質(zhì)量的背景下，對整體居民食品消費的升級帶來(lái)了諸多利好。

　　唐俊杰以某品牌運動(dòng)飲料為例，該產(chǎn)品有著(zhù)極高的市場(chǎng)占有率，就是因為抓住了特定的喜愛(ài)運動(dòng)的年輕消費群體。在唐俊杰看來(lái)，食品國際貿易量的增加、新型商業(yè)業(yè)態(tài)的出現、新生代消費者更加追求個(gè)性化等，食品企業(yè)應該借助新的模式和創(chuàng )新技術(shù)，在做好食品安全的基礎上，讓百姓的餐桌更加豐富。

　　3月8日，由中國經(jīng)濟網(wǎng)和中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )舉辦的第七屆“兩會(huì )議食廳”活動(dòng)在中國經(jīng)濟網(wǎng)舉行。來(lái)自食品行業(yè)的多位代表委員、相關(guān)主管部門(mén)領(lǐng)導以及行業(yè)專(zhuān)家以“科技創(chuàng )新提升食品安全水平”為主題，深入探討了在營(yíng)養健康升級背景下，科技創(chuàng )新和食品安全的發(fā)展與挑戰。