第98屆全國糖酒會(huì )涼露展位。

　　經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京3月22日訊 隨著(zhù)消費者吃辣餐飲習慣的形成，針對辣食飲用的白酒產(chǎn)品也順勢出現。經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者在今日開(kāi)幕的98屆全國糖酒會(huì )上注意到，一款主打辣食飲用的白酒產(chǎn)品涼露正式亮相。西藏聽(tīng)花酒業(yè)有限公司總經(jīng)理、涼露酒全國銷(xiāo)售負責人李旭對經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者表示，非全國性白酒企業(yè)的突破口在于創(chuàng )新，隨著(zhù)消費升級和新一代消費群體的崛起，辣食文化開(kāi)始時(shí)興，涼露主打辣味餐飲消費市場(chǎng)，不僅契合辣食文化的發(fā)展潮流，也為轉型期白酒行業(yè)的發(fā)展路徑帶來(lái)新思考。

　　李旭表示，產(chǎn)品創(chuàng )新的關(guān)鍵在于精準化、差異化，必須要有特色的定位。涼露定位為吃辣喝的酒，正是解決了消費者吃辣飲酒選擇的痛點(diǎn)，這一市場(chǎng)在之前一直處于空白現象。

　　一份來(lái)自江南大學(xué)生物工程學(xué)院的涼露酒飲用測試報告顯示，飲用涼露的確能明顯改善吃辣對身體過(guò)度刺激引發(fā)的不適感。其中，口干改善率77.78%，味覺(jué)遲鈍改善率69.23%，胃部灼燒改善率70.59%，腹瀉情況改善率95%，肛門(mén)灼痛緩解率77.78%。此外，在對飲用涼露后次日感受的調查中發(fā)現，無(wú)一例出現頭暈頭痛的不適癥狀。

　　有專(zhuān)家分析，當今白酒市場(chǎng)競爭慘烈，其中一個(gè)重要原因就是同質(zhì)化嚴重，而涼露的出現，恰巧解決了消費者吃辣喝酒群體的需求痛點(diǎn)，市場(chǎng)定位精準，是對酒業(yè)市場(chǎng)的一個(gè)優(yōu)化和補充，填補了市場(chǎng)的一個(gè)空白，將為白酒業(yè)和餐飲業(yè)探索出一條發(fā)展的新路徑。

　　此外，作為首款“入口有凉感”的新型白酒，涼露在口感、香型上的創(chuàng )新也十分亮眼�！皼隹凇�、“花果香”等特色吸引了大批年輕消費者。

　　“入口微涼清潤，夾著(zhù)橘果的清新，口舌舒潤”李旭對于產(chǎn)品表現出極大自信，同時(shí)她還介紹到：“目前產(chǎn)品已在京東全面上線(xiàn)，線(xiàn)下餐飲渠道及商超也在快速布局中�！崩钚癖硎�，突出的功能性定位、更加細分化的飲食場(chǎng)景，本次糖酒會(huì )上，涼露為經(jīng)銷(xiāo)商在選品時(shí)提供了個(gè)性化方向，并從其他小酒產(chǎn)品中脫穎而出。