圖為內蒙古伊利實(shí)業(yè)集團股份有限公司執行總裁張劍秋發(fā)言。經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 韓肖/攝

　　經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)西安8月25日訊 中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì )第24次年會(huì )今日在西安召開(kāi)。伊利集團執行總裁張劍秋在發(fā)言中表示，隨著(zhù)全球乳業(yè)新趨勢的顯現，中國乳業(yè)迎來(lái)了振興良機，而中國乳企要抓住這樣的機會(huì )，應該從融合全球資源不斷創(chuàng )新和參與制定國際乳業(yè)標準，提升中國乳業(yè)話(huà)語(yǔ)權兩個(gè)層面入手，從而打造中國乳業(yè)繁榮的新時(shí)代。

　　近年來(lái)，全球乳品市場(chǎng)格局出現顯著(zhù)變化。歐美等乳業(yè)發(fā)達國家乳品消費量逐年下降，以中國為代表的新興市場(chǎng)正在成為乳品消費增長(cháng)的核心驅動(dòng)力，乳品消費呈現出顯著(zhù)的多元化特征。而消費多元化也在不斷推動(dòng)著(zhù)乳業(yè)向一體化方向發(fā)展，荷蘭合作銀行發(fā)布的全球乳業(yè)年度報告顯示，僅2017上半年，涉及全球乳業(yè)的重組交易量高達50宗。

　　張劍秋表示，從伊利的實(shí)踐來(lái)看，面對全球乳業(yè)發(fā)展新態(tài)勢，中國乳企的創(chuàng )新，應該在整合全球資源的基礎上與全球資源從聯(lián)合走向融合。

　　據了解，伊利在整合全球資源的基礎上，已經(jīng)實(shí)現了縱向和橫向兩方面的融合創(chuàng )新。一方面，通過(guò)對上下游產(chǎn)業(yè)鏈的有效整合，搭建了全球資源體系，供應商遍布34個(gè)國家和地區，包括國際知名企業(yè)利樂(lè )、康美、杜邦等在內的700多家企業(yè)，涉及原輔材料、無(wú)菌包裝、智能設備等多個(gè)行業(yè)，形成創(chuàng )新合力。此外，伊利借助“互聯(lián)網(wǎng)+”與大數據，與京東聯(lián)合建立協(xié)同倉，將其在電商渠道的最快收貨速度縮短為下單后3小時(shí)，可以實(shí)現“頭一天在張北牧場(chǎng)擠出的牛奶，第二天就能夠將產(chǎn)品送到消費者手里”。

　　同時(shí)，伊利對于全球智慧資源的橫向整合也取得了顯著(zhù)成果。通過(guò)建立歐洲研發(fā)中心，與有“歐洲食品硅谷”之稱(chēng)的瓦赫寧根大學(xué)展開(kāi)科研合作，打造“中美食品智慧谷”等構建了一條“全球智慧鏈”。近幾年，伊利攻克了多項科研難題與技術(shù)瓶頸，在乳糖消減技術(shù)、母乳研究、乳品深加工技術(shù)和新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等方面都取得了重大突破。目前，伊利的高端產(chǎn)品占比已經(jīng)高達近50%。

　　除了在全球資源基礎上實(shí)現融合創(chuàng )新之外，在張劍秋看來(lái)，提升標準，參與國際乳業(yè)標準制定是中國乳業(yè)振興的必經(jīng)之路。

　　張劍秋認為，要真正實(shí)現中國乳業(yè)的振興，提升中國乳企在全球的話(huà)語(yǔ)權，必須不斷提升中國乳業(yè)標準對于全球標準的影響力。

　　多年來(lái)，伊利始終重視標準在企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的價(jià)值和作用，建立了完善的標準體制和管理體制。近期，伊利入選了國家消費品標準化試點(diǎn)項目。對此，張劍秋表示，標準關(guān)乎話(huà)語(yǔ)權，未來(lái)伊利將進(jìn)一步提升在標準建設方面的投入，搭建全球標準法規咨詢(xún)及信息支持和標準化管理兩個(gè)平臺，從而更好的推進(jìn)標準的實(shí)施和執行，承擔國家消費品標準化試點(diǎn)這一角色賦予伊利的責任。

　　一方面，通過(guò)搭建全球標準化法規咨詢(xún)及信息支持平臺，將建立食品安全信息和全球標準法規的相關(guān)信息數據庫，將所有政策、技術(shù)、預警方面的信息以及有關(guān)標準的服務(wù)信息全部放在這個(gè)平臺上，實(shí)現上下游產(chǎn)業(yè)鏈合作伙伴的信息共享。另一方面，搭建一個(gè)標準化的管理平臺，通過(guò)標準化的產(chǎn)品管理和質(zhì)量管理，提高全產(chǎn)業(yè)鏈標準化管理的效率和水平。未來(lái)還將把這兩個(gè)平臺推廣到所有的產(chǎn)業(yè)鏈合作伙伴，提升整個(gè)行業(yè)的標準化水平，實(shí)現生產(chǎn)的自動(dòng)化、管控的數字化和管理的智能化。

　　張劍秋表示，通過(guò)一系列政策的公布，國家已經(jīng)展示出了振興中國乳業(yè)的決心，中國乳品企業(yè)也應積極響應國家政策，承擔起實(shí)現中國乳業(yè)振興的重擔。作為亞洲第一，全球第一陣營(yíng)的乳品企業(yè)，“伊利愿意與中國乳業(yè)同仁攜手創(chuàng )新，開(kāi)放合作，共同打造中國乳業(yè)繁榮的新時(shí)代“。