經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京12月6日訊 由中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )營(yíng)養指導委員會(huì )、國家食物與營(yíng)養咨詢(xún)委員會(huì )辦公室、中國植物性食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟（籌）等共同主辦的2018未來(lái)食品高峰論壇會(huì )議今日在京舉辦。天圖資本合伙人湯志敏發(fā)表主題演講。經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 韓肖/攝

　　經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京12月6日訊 由中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )營(yíng)養指導委員會(huì )、國家食物與營(yíng)養咨詢(xún)委員會(huì )辦公室、中國植物性食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟（籌）等共同主辦的2018未來(lái)食品高峰論壇會(huì )議今日在京舉辦。天圖資本合伙人湯志敏在會(huì )上表示，植物食品產(chǎn)業(yè)潛力巨大，未來(lái)將成為投資們追求的風(fēng)口。

　　湯志敏表示，隨著(zhù)消費不斷升級，我國食品飲料的消費逐漸向健康的方向發(fā)展�！耙活�(lèi)是加法，比如說(shuō)加入鈣、維生素等強化功能性的元素；第二類(lèi)是減法，少油、少鹽、少糖等；第三類(lèi)是‘無(wú)為’，也就是天然、少加工，比如有機動(dòng)植物的產(chǎn)品等�！�

　　從消費者的角度來(lái)看，湯志敏認為，可分為外圍和核心消費者兩類(lèi)�！昂诵南�費者關(guān)注的是健康食品是否為可持續性，外圍消費者關(guān)注的是價(jià)格是否低廉。目前這兩種消費者關(guān)注點(diǎn)是對立的，我們需要讓他們跨越觀(guān)念的鴻溝形成統一�！�

　　他指出，作為投資機構，天圖資本目前已對健康食品領(lǐng)域，特別是植物食品有著(zhù)密切關(guān)注�！爱斠粋�(gè)品類(lèi)占據了三分之二市場(chǎng)的時(shí)候，才是到達了關(guān)鍵的階段。我們做投資需要看到品類(lèi)分化的過(guò)程，我認為植物食品這個(gè)品類(lèi)分化是不可代替的正確趨勢，雖然目前規模小，但將來(lái)潛力巨大�！彼�表示，未來(lái)，植物食品將成為中國主要的產(chǎn)業(yè)，也是投資者們追求的風(fēng)口。