每經(jīng)記者 張韻 實(shí)習記者 張瀟尹 每經(jīng)編輯 王嘉琦

　　圖片來(lái)源：每經(jīng)記者張瀟尹攝

　　教育國際化、教學(xué)設施好、服務(wù)意識好，有條件的家長(cháng)都希望把孩子送到私立學(xué)校讀書(shū)。但近日，上海的一家私立學(xué)�！�—上海中芯國際學(xué)校的家長(cháng)們一次無(wú)意間的到訪(fǎng)，卻看到了震驚的一幕：學(xué)校食堂后廚的食物已經(jīng)變質(zhì)，番茄都長(cháng)出了綠毛！

　　憤怒的家長(cháng)們拍下了照片和食品留作證據，當即報警。

　　目前，學(xué)校已成立專(zhuān)門(mén)小組展開(kāi)調查，上海浦東新區市場(chǎng)監管局也發(fā)布了通報，將焦點(diǎn)指向了學(xué)校食堂的供應商。

　　上海中芯國際學(xué)校學(xué)費不菲，中文部1～5年級每學(xué)期學(xué)費要26500元，同年級英文部的學(xué)費則是每學(xué)期55000元左右，年級越高，學(xué)費越貴，英文部的高中（9～12年級）學(xué)費高達每學(xué)期62000元。

　　上海中芯國際學(xué)校食堂的供應商也是來(lái)頭不小，是國際排名前三的團餐巨頭旗下全資子公司。

　　學(xué)校食堂發(fā)現霉番茄

　　10月18日，有家長(cháng)在午餐時(shí)間去中芯國際學(xué)�？春⒆�，發(fā)現孩子們吃的午餐十分簡(jiǎn)陋，不太符合校方向家長(cháng)們收取的“每人每天24元”的餐費標準。家長(cháng)們討論后，與學(xué)校進(jìn)行交涉。

　　第二天下午，校方通知家長(cháng)召開(kāi)午餐說(shuō)明會(huì )。會(huì )議中，有家長(cháng)提出要查看食堂。家長(cháng)們到了食堂后廚，卻發(fā)現了已經(jīng)變質(zhì)的食物，包括已經(jīng)長(cháng)出綠毛的番茄和不能食用的洋蔥。

　　圖片來(lái)源：央視新聞客戶(hù)端

　　發(fā)現這一情況后，學(xué)校找來(lái)食堂食物的供應商。對于家長(cháng)發(fā)現的問(wèn)題，供應商并沒(méi)有作回應，“甚至想銷(xiāo)毀這些變質(zhì)食物”。為此，家長(cháng)們拍下了照片和食品留作證據，并當即報警。

　　當晚，學(xué)校向家長(cháng)召開(kāi)了發(fā)布會(huì )，一位管理行政工作的翟老師表示，已經(jīng)了解到食物發(fā)霉變質(zhì)的問(wèn)題，將成立專(zhuān)門(mén)的小組進(jìn)行調查。

　　19日20時(shí)，浦東市監局接到舉報后會(huì )同區教育局、衛計委、張江鎮政府等赴現場(chǎng)調查。針對現場(chǎng)檢查發(fā)現的問(wèn)題，浦東市監局執法人員立即對該校食堂存在食品安全風(fēng)險隱患的食品予以封存；采集留樣食品及廚房冰箱內半成品共計21件樣品送檢測機構檢測。

　　圖片來(lái)源：每經(jīng)記者張瀟尹攝

　　10月20日，浦東市監局就上海市民辦中芯學(xué)校食堂存有過(guò)期食物等調查處置情況作出通報表示，監管人員19日晚現場(chǎng)檢查時(shí)發(fā)現，該校食堂蔬菜筐內的西紅柿存在發(fā)霉現象，冰箱內存放的半成品加工日期標注為10月20日，廚房?jì)炔糠终{味品及半成品超過(guò)標注的保存期限。

　　浦東市監局責令校方立即停止原承包商供餐，后續供餐方式由學(xué)校提出方案提交市監局和教育部門(mén)審核后再行供餐；要求中芯學(xué)校切實(shí)落實(shí)食品安全主體責任，進(jìn)一步強化食品安全內部管理，一旦查實(shí)學(xué)校及承包商存在違法行為，將依法從嚴從速查處。

　　同時(shí)，10月20日午間，中芯學(xué)校發(fā)布通知：

　　即日起，暫停上海怡樂(lè )食食品科技服務(wù)有限公司對學(xué)校食堂的供餐服務(wù)。

　　學(xué)校將提出后續供餐方案，提交相關(guān)政府部門(mén)審核后，啟用新的餐飲供應商。并在過(guò)渡期間，緊急處理學(xué)校食堂供餐問(wèn)題，確保10月22日（下周一）正常供餐。

　　食堂監管人員已接受停職調查，其上屬領(lǐng)導將受到相應的處分。

　　公開(kāi)資料顯示，上海市民辦中芯學(xué)校位于浦東張江高科園區，由中芯國際集成電路制造有限公司于2001年創(chuàng )辦，現有來(lái)自26個(gè)國家和地區的2000余名學(xué)生，有教職員工200多名，其中有100多位專(zhuān)職外籍教師。

　　今天（10月21日），每日經(jīng)濟新聞（微信號：nbdnews）記者前往中芯國際學(xué)校，在校長(cháng)辦主任室內，校董助理表示，學(xué)校20日已向家長(cháng)做出回復，該事件是食堂的責任還是康帕斯（供應商）的責任，目前政府部門(mén)還在調查，學(xué)校的處理仍需經(jīng)過(guò)內部討論才能決定，不方便透露。他進(jìn)一步表示，會(huì )對社會(huì )負責，目前也正在向政府相關(guān)部門(mén)作報告。

　　圖片來(lái)源：每經(jīng)記者張瀟尹攝

　　記者隨后從一位家長(cháng)處獲悉，此前還有不少家長(cháng)在群里反映孩子出現腹痛、嘔吐、腹瀉等情況，學(xué)校已對下周午餐做了書(shū)面應急的安排，承諾食堂下周暫停供應伙食，學(xué)生可自行帶飯至學(xué)校，學(xué)校也向供應商發(fā)送了郵件，表示要依法追究責任，之后需要更換供應商等具體措施還需進(jìn)一步商議。

　　圖片來(lái)源：每經(jīng)記者張瀟尹攝

　　供應商為國際團餐巨頭

　　根據學(xué)校的通報情況，食堂的供應商是上海怡樂(lè )食食品科技服務(wù)有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“上海怡樂(lè )食”），由康帕斯（Compass）百分百占股，已經(jīng)為中芯國際學(xué)校服務(wù)四年。

　　21日，記者致電上海怡樂(lè )食與康帕斯（中國）上海辦公室，截止發(fā)稿時(shí)尚無(wú)人接聽(tīng)。

　　作為康帕斯集團有限公司（Compass Group）旗下的獨資公司，康帕斯（中國）1995年從Accor Joint Venture with RKHS（印度）收購怡樂(lè )食國際后正式成立進(jìn)入中國市場(chǎng)，專(zhuān)為中國客戶(hù)提供餐飲服務(wù)，目前Eurest（怡樂(lè )食）是其旗下主攻商業(yè)和工作環(huán)境的專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域品牌。

　　在今年7月發(fā)布的《財富》世界500強排行榜中，康帕斯集團在“食品：餐飲服務(wù)業(yè)”分行業(yè)榜上的排名從去年的387位倒退至今年的413位，其營(yíng)業(yè)收入為285.78億美元。

　　此外，每日經(jīng)濟新聞（微信號：nbdnews）記者根據天眼查披露的信息發(fā)現，上海怡樂(lè )食存在多處經(jīng)營(yíng)風(fēng)險。2014年曾拖欠營(yíng)業(yè)稅112.05萬(wàn)人民幣存在不良信用記錄，又于2013年、2014年、2017年分別發(fā)生多起勞動(dòng)合同糾紛和勞動(dòng)爭議的民事案件。2018年10月20日，企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀態(tài)顯示異常，原因是通過(guò)登記的住所或者經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所無(wú)法取得聯(lián)系。而且，其位于上海長(cháng)寧、上海浦東、江蘇常熟的分公司顯示已注銷(xiāo)。

　　智研咨詢(xún)相關(guān)報告指出，國際團餐巨頭從90年代開(kāi)始陸續進(jìn)軍中國市場(chǎng)，在競爭中處于優(yōu)勢地位。目前，國際排名前三的團餐企業(yè)分別是英國的康帕斯、法國的索迪斯和美國的愛(ài)瑪客，三大團餐巨頭在中國團餐市場(chǎng)居于領(lǐng)先地位，服務(wù)對象以跨國企業(yè)為主。

　　據了解，上海怡樂(lè )食還為上海多家國際學(xué)校提供餐飲服務(wù)。浦東市監局表示，目前正在對上海怡樂(lè )食供餐或管理的其他學(xué)校和單位食堂同步開(kāi)展現場(chǎng)檢查，對其在全市及其他地區承包的食堂發(fā)出食品安全警示，同時(shí)將會(huì )同教育主管部門(mén)對全區所有學(xué)校食堂開(kāi)展專(zhuān)項檢查。

　　另?yè)�今�?月外媒報道，澳大利亞當地時(shí)間2017年12月31日下午，康帕斯集團的首席執行官理查德·考辛斯（Richard Cousins）在悉尼附近的一起水上飛機墜毀事故中喪生。