今年的中國農民豐收節金秋消費季正在火熱進(jìn)行，以“慶農業(yè)豐收 享美好生活”為主題的一系列促消費活動(dòng)將輪番開(kāi)展。不久前，農業(yè)農村部等10部門(mén)發(fā)布《促進(jìn)農產(chǎn)品消費實(shí)施方案》，將“優(yōu)化綠色優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品供給，滿(mǎn)足多層次消費需求”放在首位，明確重點(diǎn)發(fā)力方向。一系列鮮明舉措，將以供需結構的優(yōu)化升級，挖掘釋放消費潛力。

我國是農業(yè)大國，農產(chǎn)品消費在人民生活中占有相當的比重，直接體現著(zhù)人民群眾的獲得感、幸福感。促進(jìn)農產(chǎn)品消費，是一件關(guān)乎經(jīng)濟發(fā)展、民生改善、鄉村全面振興的大事。

近年來(lái)，我國農產(chǎn)品穩產(chǎn)保供有力，市場(chǎng)消費總體穩定。不過(guò)，聚焦到一個(gè)個(gè)具體的場(chǎng)景就會(huì )發(fā)現，消費者常常挑花眼也未必能買(mǎi)到稱(chēng)心如意的產(chǎn)品，而生產(chǎn)者卻在苦惱“好貨難出山”“優(yōu)質(zhì)難優(yōu)價(jià)”。這些現象反映出當前農產(chǎn)品供需錯配的結構性矛盾。其中，綠色優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品供應不充分，難以滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，受到廣泛關(guān)注。

農產(chǎn)品消費的源頭是農業(yè)生產(chǎn)。優(yōu)化供給，要從“田間地頭”開(kāi)始，推動(dòng)農業(yè)綠色轉型升級。加大綠色、有機、名特優(yōu)新和地理標志農產(chǎn)品培育力度，形成與市場(chǎng)需求相適應、同資源環(huán)境承載力相匹配的現代農業(yè)生產(chǎn)結構和區域布局。綠色食品堅持精品定位，有機農產(chǎn)品立足各地生態(tài)資源優(yōu)勢，名特優(yōu)新農產(chǎn)品重點(diǎn)挖掘產(chǎn)品營(yíng)養品質(zhì)特色，地理標志農產(chǎn)品重點(diǎn)加強產(chǎn)地追溯和特征品質(zhì)保持，滿(mǎn)足多元化消費需求。

優(yōu)化供給，要加快推進(jìn)農產(chǎn)品品質(zhì)評價(jià)和質(zhì)量分級，讓生產(chǎn)者按標生產(chǎn)、消費者按需消費。一段時(shí)間內，因為認證標準混亂、監管缺位，“綠色”“有機”淪為商家抬價(jià)的噱頭，讓消費者難辨真假。針對于此，農業(yè)農村部構建起全鏈條綠色食品標準體系，從土壤重金屬、農藥殘留限值到包裝運輸要求，均劃定明確紅線(xiàn)。政策打造的“標尺”，讓生產(chǎn)者明確知道自己的農產(chǎn)品屬于什么級別，便于優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)；讓消費者清楚識別自己購買(mǎi)的農產(chǎn)品質(zhì)量屬于哪個(gè)檔次，實(shí)現明白消費。

開(kāi)發(fā)新型加工產(chǎn)品，也是優(yōu)化綠色優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品供給的重要方面。加工是農產(chǎn)品的第二次生命，有助于賣(mài)得更多更好。開(kāi)發(fā)美味多樣的休閑食品、營(yíng)養健康的飲品，推進(jìn)開(kāi)展食藥物質(zhì)等保健食品原料復方配伍備案試點(diǎn)；開(kāi)展關(guān)鍵共性技術(shù)研究，鼓勵開(kāi)發(fā)營(yíng)養健康方便的即配、即烹、即熱產(chǎn)品；引導各地深入挖掘本地區糧油、畜禽、果蔬等特色農產(chǎn)品資源，加大精深加工轉化力度……這些都是以消費需求為導向要做好的事情。

優(yōu)化供給，并不是簡(jiǎn)單地多產(chǎn)一點(diǎn)農產(chǎn)品、多賣(mài)一點(diǎn)農產(chǎn)品，更不能癡迷于打造一時(shí)的爆款?！疤靸r(jià)”農產(chǎn)品登高跌重、一哄而上擴種增產(chǎn)市場(chǎng)卻表現不佳的現象，并不鮮見(jiàn)。農產(chǎn)品消費關(guān)系國計民生，相關(guān)政策發(fā)力的落腳點(diǎn)，始終是讓綠色優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品成為惠及民生的常態(tài)。當更多優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品走出深山、從“土疙瘩”變成“金疙瘩”，當消費者更容易買(mǎi)到稱(chēng)心如意的農產(chǎn)品、實(shí)現從“吃得飽”到“吃得好”的升級，政策舉措的初衷也就落到了實(shí)處。（本文來(lái)源：經(jīng)濟日報 作者：金觀(guān)平）