20余天的忙碌后，趙長(cháng)華的農家樂(lè )趕在春節前終于裝修完成。1月25日一大早，趙長(cháng)華將一樓一底的房子里里外外收拾干凈。特別是門(mén)楣上那塊“魚(yú)頭灣農家樂(lè )”的招牌，他更是擦拭了好幾遍�！艾F在，我們既能辦餐飲，也能接待住宿了�！�

　　魚(yú)頭灣農家樂(lè )，地處巫山雙龍鎮安靜村肖家沖，與大寧河魚(yú)頭灣隔河相望。

　　“這個(gè)農家樂(lè )，2012年就開(kāi)起了，不過(guò)直到這幾年，才算搞出點(diǎn)名堂�！壁w長(cháng)華拉過(guò)兩張凳子，邀請重慶日報記者在院壩里坐下，聊起了當年事。

　　一家農家樂(lè )的困惑

　　多年前，肖家沖交通不便、土地貧瘠，村民面朝黃土背朝天，辛勤耕作只能填飽肚子。

　　生活艱辛，但時(shí)任安靜村村支書(shū)的趙長(cháng)華卻有一個(gè)夢(mèng)想：希望帶領(lǐng)村民吃上“旅游飯”。

　　“我們緊鄰小三峽，只要交通方便了，來(lái)耍的人肯定多�！壁w長(cháng)華手指小三峽介紹，肖家沖正對著(zhù)的魚(yú)頭灣，春夏綠樹(shù)成蔭，秋冬紅葉漫山，美不勝收。

　　正是源于這樣的夢(mèng)想，2012年，趙長(cháng)華率先在村里開(kāi)起了“魚(yú)頭灣農家樂(lè )”，“總要有人第一個(gè)吃螃蟹，我就帶個(gè)頭�！�

　　作為全市18個(gè)深度貧困鄉鎮之一，雙龍鎮的基礎設施逐年改善，到肖家沖看魚(yú)頭灣的游人也逐年增多，但趙長(cháng)華的農家樂(lè )卻沒(méi)有多少起色，這也讓一些想開(kāi)農家樂(lè )的村民打了退堂鼓。

　　“為什么游客不愿意留在村里吃飯呢？”趙長(cháng)華百思不得其解。

　　一桌“農家菜”的轉機

　　轉機，源于一桌農家菜。

　　四年前，趁著(zhù)假期，巫山縣職教中心副主任冉偉等人到魚(yú)頭灣游玩，并在魚(yú)頭灣農家樂(lè )用餐。

　　可一餐飯吃完，冉偉等人卻直搖頭，“我們想吃點(diǎn)當地的農家菜，上桌的不是城里的鹵菜，就是城里常見(jiàn)的菜品�！�

　　原來(lái)，為了招待好游客，趙長(cháng)華總是到城里買(mǎi)來(lái)鹵菜，也學(xué)著(zhù)烹飪城里的菜品，可游客們卻總是不滿(mǎn)意。

　　“游客來(lái)就是想吃農家菜、特色菜，你拿城里的東西招待別個(gè)，當然沒(méi)人來(lái)哦�！笨粗�(zhù)愁眉不展的趙長(cháng)華，冉偉忽然想到，職教中心有旅游專(zhuān)業(yè)、烹飪專(zhuān)業(yè)，完全可以幫助趙長(cháng)華解決農家樂(lè )的發(fā)展問(wèn)題，“把老趙的農家樂(lè )搞好了，說(shuō)不準還能帶動(dòng)其他村民，我們也能為脫貧攻堅做點(diǎn)事情�！�

　　深入交流后，冉偉與趙長(cháng)華一拍即合，達成了村校合作共建鄉村旅游農家樂(lè )示范點(diǎn)的協(xié)議。

　　隨后，巫山縣職教中心為魚(yú)頭灣農家樂(lè )添置了電視、冰箱、電飯煲，新建了花臺、廣告箱、整修了廁所。

　　冉偉還邀請了“巫山陳記夜市”掌勺陳嗣紅手把手教趙長(cháng)華如何利用當地食材、野菜制作特色菜肴、農家飯�！奥毥讨行倪�選派了專(zhuān)業(yè)教師實(shí)地進(jìn)行文明用語(yǔ)、中餐擺臺、房間整理等培訓�！�

　　村校共建帶來(lái)的變化顯而易見(jiàn)，魚(yú)頭灣農家樂(lè )的接待量逐年上升。到2020年，趙長(cháng)華一家經(jīng)營(yíng)農家樂(lè )的年收入超過(guò)了30萬(wàn)元。

　　一個(gè)旅游夢(mèng)的實(shí)現

　　在肖家沖，獲益于村校共建的并不僅僅是趙長(cháng)華一家。

　　“我一個(gè)月要在魚(yú)頭灣農家樂(lè )幫工20天左右，一天150塊工錢(qián)�！奔易“察o村三組的陳英堂是村里的貧困戶(hù)�？恐�(zhù)在魚(yú)頭灣農家樂(lè )幫工，她每年能有兩萬(wàn)多元的收入。

　　除了陳英堂，貧困戶(hù)趙本學(xué)、趙長(cháng)雙也時(shí)常到魚(yú)頭灣農家樂(lè )幫工，每年收入一萬(wàn)多元。

　　貧困戶(hù)趙本家則在趙長(cháng)華和巫山縣職教中心的幫助下，于2018年開(kāi)起了農家樂(lè )，每年純收入近5萬(wàn)元。

　　如今，魚(yú)頭灣農家樂(lè )年平均接待游客5000人左右，解決了周邊村民17人長(cháng)期就業(yè)務(wù)工。

　　在魚(yú)頭灣農家樂(lè )示范點(diǎn)的帶動(dòng)下，肖家沖已發(fā)展了農家樂(lè )3家、民宿1家，每年帶動(dòng)周邊村民近200萬(wàn)元的農副產(chǎn)品銷(xiāo)售和務(wù)工收入。

　　“我種的菜、喂的豬，大部分都賣(mài)給老趙了�！笨恐�(zhù)種菜喂豬養雞賣(mài)給魚(yú)頭灣農家樂(lè )，安靜村五組貧困戶(hù)王啟科每年能純收入3000余元。

　　趙長(cháng)華介紹，僅自己的魚(yú)頭灣農家樂(lè )，每年能帶動(dòng)近70戶(hù)村民的農產(chǎn)品銷(xiāo)售。

　　不僅如此，鄉村旅游的發(fā)展，也極大地改善了村容村貌，以前“臟亂差”的肖家沖現在屋舍干凈，交通便利。

　　“目前安靜村有農家樂(lè )33家，算是吃上旅游飯啰�！壁w長(cháng)華古銅色的臉龐上綻放著(zhù)笑容。

　　冉偉告訴記者，以魚(yú)頭灣農家樂(lè )為起點(diǎn)，巫山縣職教中心先后在全縣建起了12個(gè)鄉村旅游農家樂(lè )示范點(diǎn)，幫助60多人實(shí)現穩定就業(yè)，100多人實(shí)現季節性就業(yè)，每年帶動(dòng)農家樂(lè )經(jīng)濟收入400余萬(wàn)元，帶動(dòng)農副產(chǎn)品銷(xiāo)售收入1000余萬(wàn)元。 （記者 陳維燈）